河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话-橘子百科-橘子都知道

河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容是三年(nián)内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

　　关(guān)于酒店(diàn)管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么内(nèi)容以及酒店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什(shén)么(me)课程，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业主要学(xué)什么(me)？，酒店(diàn)管理专业(yè)是做什么(me)的？等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下知识：

酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全(quán)球十大热门行业(yè)之一(yī)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市(shì)场上，酒店管理人才出现了(le)供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型活(huó)动将在中国(guó)举行，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才的需求也日(rì)益增大，所以你大可不(bù)必(bì)为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)人员(yuán)在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成为(wèi)上海服务(wù)产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千(qiān)计的国际(jì)化酒店管(guǎn)理(lǐ)人才。

　　三年内(nèi)北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店(diàn)管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目(mù)标与要求本专业培养拥护党的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐(cān)饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服(fú)务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合(hé)素质的培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实(shí)习实训等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二(èr)、主要(yào)课程酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管理(lǐ)、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐(lè)服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的(de)技能与(yǔ)就(jiù)业方(fāng)向 1、具(jù)有诚信、坚毅的品格和敬业、负责(zé)的(de)职业道德与团队协作精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专业(yè)基础知识和(hé)自学能(néng)力(lì)、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服(fú)务理念，了解(jiě)现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力(lì)以及一定的职(zhí)业外语(yǔ)表(biǎo)达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都有专(zhuān)业的学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都(dōu)学(xué)什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)，也称招待(dài)管理(lǐ)学，顾名思义，以(yǐ)后发展方向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕业，需要从最基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一定的实际(jì)经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随(suí)着目前国内外(wài)旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内(nèi)都需(xū)求量很大，前景还是不错，以下是酒店管(guǎn)理(lǐ)专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程(chéng)，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中食品营运(yùn)研究占比非常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业的同学们会学(xué)习到食品相关的(de)科(kē)学、食物(wù)的选配(pèi)、如何(hé)正确地储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种(zhǒng)食(shí)物等了解(jiě)食物的各方面理论知识，不(bù)仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在(zài)日(rì)常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服(fú)务都有很大比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须(xū)亲身扮演侍应(yīng)生和厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客(kè)人的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式(shì)，了解厨房的运(yùn)作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是(shì)比(bǐ)较(jiào)有意(yì)思(sī)的一门课(kè)，学生们(men)要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划(huà)也都是必(bì)修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业(yè)运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的(de)运营成本、利(lì)润(rùn)等(děng)等东(dōng)西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用到工(gōng)作(zuò)中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是(shì)以理论(lùn)学习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重实践操(cāo)作方(fāng)面，主要学习的(de)是酒店(diàn)业的未来发展、餐(cān)饮业的运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人(rén)未来的发(fā)展方向(xiàng)可以是研究酒店的学(xué)着也(yě)可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方面的内容，还(hái)会(hu河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话ì)了解到每(měi)个(gè)部门的具(jù)体(tǐ)操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如(rú)何拿、中西餐如何(hé)正确(què)服(fú)务客人等，也就是(shì)提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以(yǐ)实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就可(kě)以发现，酒店里的(de)运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)这个(gè)行业是一个操作性非(fēi)常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人士的建(jiàn)议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经(jīng)验重(zhòng)要(yào)

　　2、很(hěn)多(duō)学历不高(gāo)的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的(de)教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层的经验(yàn)就想直接做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从(cóng)底层的真正接触一个(gè)行业，那你永远也(yě)不知道(dào)这(zhè)行的水(shuǐ)有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大部分从业者为低学(xué)历人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基(jī)层服务(wù)人(rén)员所获得(dé)的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低的，前期(qī)必(bì)须能忍(rěn)受这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位(wèi)。