浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或(huò)者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还(hái)具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是(shì)凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价值。

　　浆水味甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人(rén)三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这个过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水菜的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的(de)食用，会对(duì)人(rén)体(tǐ)的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或其(qí)他(tā)容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某些免(miǎn)疫(yì)细(xì)胞，使人体自(zì)我调(diào)节(jié)的能(néng)力增加，进(jìn)而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言，浆水的味道(dào)一直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发(fā)现浆(jiāng)水汤(tāng)色变(biàn)浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人其中菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑(yí)问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋(cù)做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白(bái)花(huā)”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有(yǒu)一(yī)层(céng)白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷(lěng)之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不(bù)建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的(de)表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人(rén)的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代不同了，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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