年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点(diǎn)水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进去(qù)再蒸一(yī)会的。关于(yú)年(nián)糕太(tài)厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的(de)，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年(nián)糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的特产，在北(běi)方(fāng)有糯米(mǐ)那(nà)样(yàng)黏(nián)性(xìng)的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这(zhè)种(zhǒng)黍脱壳磨(mó)粉(fěn)，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水(shuǐ)、蜜和成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴(tiē)在(zài)粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用(yòng)大米制作年糕(gāo)的(de)代(dài)表是(shì)弋阳年(nián)糕，弋阳年(nián)糕以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎(zěn)么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸(zhēng)一会。

　　要判断年糕是(s公安协警工资多少，公安协警怎么样hì)否蒸好(hǎo)，只需要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上(shàng)沾了(le)一点年(nián)糕，并且很黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年(nián)糕(gāo)有(yǒu)红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称年(nián)年糕，与年年(nián)高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一(yī)年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有诗(shī)称年糕：年糕寓意稍(shāo)云(yún)深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时(shí)时利，虔诚默祝望财临(lín)。

　　据(jù)说年糕(gāo)是从春(chūn)秋战国时(shí)期(qī)吴国都(dōu)城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递(dì)到(dào)四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比(bǐ)去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外(wài)观(guān)，象征(zhēng)吉祥如意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师(shī)傅说，要想(xiǎng)做出好的年(nián)糕，最(zuì)重要(yào)的是注(zhù)意水和油的运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否纯也(yě)很重(zhòng)要，一般市场上买(mǎi)的糯米(mǐ)粉(fěn)大多是掺杂了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多种口味，但都(dōu)是在最(zuì)基本的原味(wèi)年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料，如红枣等(děng)。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办？切(qiè)片。

蒸年(nián)糕怎(zěn)么做好吃(chī)又简单窍门

　　公安协警工资多少，公安协警怎么样食(shí)材：糯米粉50克(kè)、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和粘米粉同时倒进一个宽(kuān)敞的(de)容器，用刮刀或者筷(kuài)子混合均(jūn)匀。

　　2.准备一碗温水，用量大约为粉重量的(de)70%左右，将混合粉揉成(chéng)面(miàn)团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将(jiāng)醒后的面团(tuán)分(fēn)成大小(xiǎo)均匀(yún)的几(jǐ)块，具体(tǐ)多(duō)大根据自己喜好。

　　4.把小面团搓成喜欢的样子，可以是(shì)条状也可以(yǐ)是馒(mán)头状，上锅蒸，水开后蒸20分钟。

　　5.出锅就(jiù)可(kě)以吃了(le)，如果(guǒ)喜欢吃(chī)甜口的，可以蘸蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水的(de)用量不用那么(me)机械，加水的(de)时候慢慢加，水多了就加点点粉，面干了(le)就加一(yī)点点水，和(hé)成面团(tuán)不开(kāi)裂(liè)能成型就可以了(le)。

　　2、粘米粉和糯米粉(fěn)2：1，由于糯米粉(fěn)的量少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的(de)是米香味(wèi)，如果喜欢吃糯一些的，可以调整两(liǎng)种粉的比例(lì)。

　　3、一次(cì)不必(bì)做太多，可以(yǐ)想(xiǎng)吃的时候(hòu)根据个人食量(liàng)做点，每次(cì)都吃现做的，味(wèi)道更好。

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