辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘(hōng)干的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇(fù)，

　　辣椒(jiāo)属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人(rén)身体(tǐ)中的(de)酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(厦门面积多少万平方公里，厦门岛内多大面积gàn)。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无(wú)法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不(bù)要(yào)用(yòng)手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。