桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆(jiāng)都比较(jiào)高的。关于(yú)桂林磨浆米线以(yǐ)及桂林磨浆米线(xiàn)，桂(guì)林(lín)大米(mǐ)品牌等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

桂林是属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州桂林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一(yī)个(gè)省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是(shì)贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族自(zì)治区,桂林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治(zhì)区(qū)管辖的一个(gè)地级市。

桂林(lín)磨(mó)浆米线

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力(lì)源大(dà)米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后(hòu)的成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主要粮食(shí)之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人(rén)口食用大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地方(fāng)小吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后(hòu)将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外(wài)晒(shài)干，和成(chéng)粉团后(hòu)将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋(jīn)力、不(bù)易(yì)断碎，最后(hòu)用压(yā)榨机(jī)将粉团压(yā)榨成一根(gēn)根韧(rèn)性极好的(de)米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也有所不同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林米(mǐ)粉(fěn)肉香鲜无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米(mǐ)粉，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是：将(jiāng)团好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放(fàng)到(dào)马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺连粉带汤装入特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道(dào)绝(jué)佳，因(yīn)其碗(wǎn)小(xiǎo)（一(yī)碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能(néng)吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几(jǐ)十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面前用过的小(xiǎo)碗堆成(chéng)小塔(tǎ)时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均把(bǎ)品尝(cháng)马肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂(g新手适合用散粉还是粉饼，全球公认最好用的10大散粉uì)林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天(tiān)下的桂林山水一样，名扬四海了。

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