酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃(chī)的。

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酸笋可(kě)以直接吃吗(ma)，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有机(jī)酸，能够很(hěn)好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液(yè)的分泌，对(duì)增进食欲(yù)和促进消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的(de)解(jiě)除油腻(nì)作(zuò)用，尤(yóu)其(qí)是(shì)对于脂肪摄入过多，引起(qǐ)的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当吃(chī)一些酸笋(sǔn)，都能够很(hěn)好(hǎo)地解(jiě)除油腻

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么制作的(de)

　　下面介绍酸笋的(de)两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋两(liǎng)季(jì)，当(dāng)竹笋发(fā)出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分(fēn)高时，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切成片，取不(bù)见天井水（清(qīng)晨(chén)不见太(tài)阳(yáng)光(guāng)的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后(hòu)，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡(pào)着。禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气>

　　当天就可食(shí)用(yòng)。

　　吃不(bù)完的话，每天换一次(cì)水。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为什么(me)那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因(yīn)此才(cái)会有(yǒu禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气)一股特殊的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳(sī)粉的汤料(liào)混合(hé)，所以味(wèi)道变(biàn)得更浓，很难让(ràng)人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不(bù)好(hǎo)闻，实(shí)际上吃(chī)起(qǐ)来十分(fēn)美味，一般吃(chī)两次就(jiù)能接(jiē)受酸笋的味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种特(tè)别的味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种(zhǒng)食物只是闻起来不好闻，食用后并不会给身体带(dài)来不(bù)利影响。

　　酸笋是螺蛳粉(fěn)中的灵魂(hún)，如(rú)果没有了(le)酸笋，那么螺(luó)蛳粉(fěn)会变得无味，若是第一次吃(chī)螺(luó)蛳(sī)粉，不能接受酸(suān)笋，可以少量放入一些。

酸笋有营养(yǎng)吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤(xiān)维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩短胆固(gù)醇、脂肪等物(wù)质在体(tǐ)内的停(tíng)留(liú)时(禁欲可以恢复性功能吗，禁欲多久可以恢复肾气shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉很少，属天然(rán)低脂、低(dī)热量食品，是(shì)肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值还是有很多的，可以(yǐ)放心食用。

酸笋炒(chǎo)什(shén)么好吃(chī)

　　酸笋炒牛(niú)肉：

　　食材：牛肉250克、酸(suān)笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油(yóu)1勺(sháo)、料(liào)酒1小勺(sháo)、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加(jiā)入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用(yòng)；

　　生姜切片，香葱切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油烧热以(yǐ)后(hòu)，放入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变(biàn)色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放(fàng)入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加(jiā)入香葱段(duàn)翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸(suān)笋312克、半肥(féi)瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适(shì)量(liàng)、淀粉一茶(chá)匙。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成(chéng)姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回(huí)来(lái)半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉，炸出(chū)油(yóu)。

　　油(yóu)太多可(kě)以把油盛(shèng)起来，留(liú)下(xià)顿炒菜用，锅(guō)里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入适量淀粉水，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱(cōng)花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里，接着关(guān)火，完成啦(la)。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

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