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颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃(chī)吗九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示h3>　　颗粒状藕(ǒu)粉是假的。

　　颗(kē)粒状的(de)藕粉(fěn)不(bù)是真的。

　　质量好(hǎo)的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑爽，用(yòng)手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且(qiě)无异(yì)状，另外质量好的藕(ǒu)粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒感(gǎn)，但是没有片(piàn)状物。

　　质(zhì)量好的藕粉(fěn)冲调以(yǐ)后会是(shì)透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只是(shì)外观(guān)形状(zhuàng)不同(tóng)而已(yǐ)。

藕粉买(mǎi)什么样(yàng)的(de)才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家(jiā)村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕(ǒu)粉(fěn)十大(dà)品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休(xiū)闲食品(pǐn)等(děng)产品专业生产加(jiā)工(gōng)的(de)私营独(dú)资企业,杭州三家(jiā)村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农林产品科(kē)研(yán)开发(fā)/深加工/销售为一体(tǐ),国内较大藕粉(fěn)生产厂家,行业标准参与起(qǐ)草单位(wèi),杭州天堂食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致(zhì)力于副食品(pǐn)零(líng)售(shòu)/批(pī)发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型(xíng)副食(shí)品连锁企业(yè),主打(dǎ)西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/麻(má)酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉(yù),致力于开发加(jiā)工天然(rán)健康地方(fāng)名优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较(jiào)大的(de)专业藕粉企业(yè),澄江藕粉的(de)代表性品牌(pái),农产品加工知名企业(yè),云南德春绿(lǜ)色食(shí)品有(yǒu)限公司(sī) )

　　6、洪湖(hú)水乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼(yú)等系(xì)列(liè)食品(pǐn)的生产/加工/销售的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪湖市晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺(yì)福(fú)堂EFUTON (400-8007070，互联网茶(chá)叶(yè)影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及(jí)花草茶(chá)/茶具(jù)的现代茶(chá)业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白莲系列(liè)产品销(xiāo)往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司(sī) )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健康(kāng)食(shí)品的研制/生产(chǎn)/销售/宣传于(yú)一(yī)体的(de)综合型食品企业,桂(guì)林智强食品(pǐn)开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食用(yòng)色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香(xiāng)气味；

　　其它淀粉(fěn)则(zé)无此(cǐ)清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许藕粉(fěn)用手指揉擦，其(qí)质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两侧，表面是平光(guāng)的(de)。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放(fàng)入(rù)口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶(róng)化；

　　九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示而其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会(huì)粘糊(hú)在一(yī)起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许(xǔ)藕粉用(yòng)少量冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达(dá)八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀(pò)色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需(xū)在炉(lú)子上加热调煮，才能食(shí)用(yòng)，它们的吸水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或褐(hè)色，而且不透明；

　　冷却(què)后．即(jí)使放置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一(yī)圈呈稀浆(jiāng)状，中间(jiān)部(bù)分仍凝(níng)结不(bù)变。九方皋相马原文及译文及寓意，九方皋相马原文译文启示

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没(méi)什么(me)副作(zuò)用，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲(chōng)喝(hē)的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功(gōng)能低下、胃及(jí)十(shí)二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散(sàn)留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主(zhǔ)要成分是(shì)莲藕，故与莲藕相克(kè)必(bì)与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维素(sù)，纤维中的醛糖(táng)酸(suān)可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量元素形(xíng)成(chéng)混合物，降低人体(tǐ)对(duì)这些元(yuán)素的吸(xī)收。

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