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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具(jù)，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用(yòng)水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说(shuō)，无(w抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来ú)色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依(yī)据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步(bù)入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯(bēi)是为了(le)避免冲茶过程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热(rè)量(liàng)，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水(shuǐ)倒到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一(yī)种日子艺(yì)术享受(shòu)

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