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广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉

　　速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗(ma)，黑(hēi)咖啡(fēi)配料表写着速(sù)溶咖啡粉速(sù)溶黑咖啡粉不(bù)是纯咖啡的。

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速溶黑咖(kā)啡粉是纯咖啡(fēi)吗，黑咖啡配料(liào)表(biǎo)写着(zhe)速溶咖啡粉

　　速溶(róng)黑咖(kā)啡(fēi)粉不是(shì)纯咖啡的。

　　一般不是。

　　纯咖啡一般指得(dé)是将咖啡豆直接研磨成粉末,再(zài)经过冲泡、过(guò)滤、浸(jìn)泡、煮(zhǔ)开(kāi)等步骤(zhòu)制作的(de),而速(sù)溶黑咖(kā)啡粉,是通(tōng)过将咖(kā)啡萃取液中的水分(fēn)蒸发而(ér)获得的干燥的(de)咖啡(fēi)提取物(wù),所以速溶黑咖啡(fēi)中(zhōng)的营养成分是不(bù)如纯咖啡的。

速(sù)溶黑咖啡能减肥吗

　　其实速溶(róng)黑咖啡不能起到良(liáng)好的减肥作用，要想更好地达到瘦身(shēn)效(xiào)果，最好是(shì)适量的现磨黑咖啡。

　　一：找(zhǎo)对喝咖(kā)啡(fēi)的方式

　　咖啡可以帮助减肥，但并不是(s广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良hì)所有的咖(kā)啡。

　　这(zhè)里要强调的是黑咖啡，而且是可可纯度超过75%的咖啡。

　　但是黑咖啡的口感并不像奶咖那么香醇，更多的是苦(kǔ)涩，许(xǔ)多人无法(fǎ)接受，因此普(pǔ)通咖(kā)啡减少了可可的含量，添加了(le)糖(táng)类(lèi)物质，这种(zhǒng)咖啡(fēi)的减肥效果是不理想的，反(fǎn)而里面的糖分(fēn)会引起(qǐ)发胖。

　　二：烘焙(bèi)方式很重要

　　咖啡的(de)风味(wèi)是咖(kā)啡豆的(de)烘焙时间和(hé)温(wēn)度决定的，而(ér)这2个因素(sù)也决(jué)定了最终咖(kā)啡中的咖啡(fēi)因(yīn)含量。

　　一般深度烘焙(bèi)的咖啡(fēi)风味会更丰富。

　　实(shí)际上咖啡因含量很低。

　　要想减肥(féi)，尽量选择浅(qiǎn)度烘焙(bèi)的黑咖啡。

　　三：冷热(rè)饮用有效(xiào)果的区别

　　随着咖啡制作(zuò)工艺上的(de)提升(shēng)，从(cóng)最初的的热咖啡到现(xiàn)在的很多加了碳酸饮料(liào)、冰淇(qí)淋、牛奶等；

　　再演(yǎn)变到冰镇的(de)方式调制咖(kā)啡风味。

　　这些复合版的咖啡(fēi)不仅(jǐn)新颖，而(ér)且风味多变，很受(shòu)年轻(qīng)人的喜爱。

　　其实，咖啡因的作用是在热饮的(de)时(shí)候才能更好地发(fā)挥作用。

　　所以(yǐ)在(zài)喝完热咖啡半小(xiǎo)时后会有发热的感觉，这就是咖啡因(yīn)促(cù)进(jìn)血液循环的(de)结果。

　　四(sì)：要控制好喝咖啡的量

　　咖啡虽然能促进脂肪代谢帮(bāng)助减(jiǎn)肥燃脂，但人体(tǐ)每天摄入的(de)咖(kā)啡量不宜超过(guò)6杯（以每杯250ml计算）。

　　过多的(de)咖啡(fēi)因摄入会让人异常兴奋，导致失眠焦虑(lǜ)和烦躁。

　　就算是(shì)减肥，也要控制每天饮用的(de)量(liàng)，不(bù)要贪杯哦(ó)。

速溶黑咖(kā)啡(fēi)会伤害身体(tǐ)吗

　　黑咖啡的(de)咖啡因和咖啡碱含量都很(hěn)高，还其实速溶(róng)咖啡并(bìng)没有我们想象之中的那么可怕(pà)，速溶咖啡是(shì)从焙炒的咖啡豆(dòu)之中提取有效的成分之后，经过(guò)干燥(zào)而(ér)成(chéng)的粉末(mò)，通常(cháng)会被(bèi)制(zhì)成(chéng)三合一的咖啡饮(yǐn)品。

　　之(zhī)所以被人所诟病，主要是其中添(tiān)加了大量的白(bái)砂糖(táng)、植脂末以及(jí)食用香精。

　　糖(táng)的添加主要(yào)是引起肥胖的其中的一个原因(yīn)，还(hái)很有可能会(huì)引起高血压、糖尿病等相关的疾病，而植脂末之中含有氢化的植(zhí)物油，氢化植物(wù)油之中的反式脂肪(fáng)酸对于我(wǒ)们人体的健康是不利(lì)的，所以我们经常会(huì)提(tí)到要避免过(guò)量的进行摄入(rù)。

　　虽然说，三合一速溶咖啡非常的好(hǎo)喝，而(ér)且也可以让人轻易(yì)地(dì)去(qù)接受，但是普通老(lǎo)百姓最开始接(jiē)触的咖啡一般都是这种(zhǒng)咖(kā)啡，味道(dào)独特但特别的(de)香浓、清(qīng)甜(tián)，很快就可以让(ràng)人上(shàng)瘾！

　　但是它的好喝，也是有(yǒu)一(yī)定原(yuán)因的(de)，即使(shǐ)不加牛(niú)奶也有着非常醇厚(hòu)顺滑(huá)的(de)口感(gǎn)，这是植脂末（又叫做奶精）的功劳；

　　比苦涩寡(guǎ)淡(dàn)的黑咖啡(fēi)甜(tián)蜜可口多(duō)了，这(zhè)主要是糖(táng)的功(gōng)劳！植脂末之中(zhōng)含有大(dà)量的饱(bǎo)和(hé)脂肪，与(yǔ)肥肉之中的脂肪一样(yàng)，热量高、味道香(xiāng)，但却是(shì)好身材的头号(hào)公敌，非常容(róng)易引(yǐn)发自身体重的增长。

　　因此，如果(guǒ)每天都大(dà)量的摄入添加(jiā)了(le)植脂末(mò)的速溶(róng)咖啡，或许(xǔ)就会(huì)摄入(rù)更多的脂(zhī)肪，所谓：一(yī)胖毁(huǐ)所有啊，不仅仅影响自身外貌的(de)指数，或(huò)许(xǔ)还会(huì)增加您罹患心(xīn)血管疾病的风险(xiǎn)啊！

　　而糖(táng)更是(shì)被我们(men)称为(wèi)近一百年毁了我们人类健康的头号敌人—肥胖、高血(xuè)脂(zhī)、高尿酸(suān)、皮肤老化、血管老化均与之有(yǒu)关(guān)！每天喝糖水的人(rén)们，内(nèi)脏脂肪(fáng)更加(jiā)容易出现超标，其(qí)健康的危害比普通肥胖或许会更大！而从速(sù)溶咖啡(fēi)的(de)营养成(chéng)分组(zǔ)成来看的话，主(zhǔ)要是以某款速(sù)溶咖啡的成(chéng)分表来分(fēn)析，一份15克(kè)的三合一速溶咖(kā)啡能量为291千焦（大约(yuē)70千卡左右），蛋白质0.6克，脂肪2.4克，碳水化合物11.2克(kè)，钠68毫克。

　　这(zhè)也就是说(shuō)，每天喝上3杯的速溶咖啡(fēi)，摄入的能量或许(xǔ)就超过了(le)每天所需(xū)能量的十分之一，无论是糖分或者还是热量(liàng)其(qí)实都是不可忽(hū)视的。

　　因此，我们不建(jiàn)议每天(tiān)大量(liàng)的(de)喝三合一的速溶咖啡，偶尔一(yī)两次也是无妨的，但是如果养(yǎng)成习惯的话，这(zhè)种危害就真(zhēn)的不容小觑了！除此之(zhī)外，速溶(róng)咖啡也不可(kě)避免地(dì)涉及(jí)到咖啡因(yīn)。

　　咖(kā)啡之中的(de)咖(kā)啡因，会对我们(men)人脑中枢神(shén)经起到一定的兴奋作(zuò)用，给(gěi)人一种缓解疲劳、提高自(zì)身(shēn)注意力(lì)的感觉，所(suǒ)以(yǐ)我们(men)经常会靠喝(hē)咖啡来提神。

　　但是如果过(guò)量(liàng)的(de)饮用咖啡，很有可(kě)能会引起心悸、失眠、血压的不稳定，尤其(qí)特(tè)别(bié)是有(yǒu)些对咖啡因敏感的人群(qún)，如(rú)果在(zài)喝了咖啡之后会出现心(xīn)跳的加速、恶心以及头(tóu)晕等不适，可以说咖啡是(shì)一种(zhǒng)利弊共存(cún)的矛盾(dùn)体。

　　所以，对(duì)于(yú)经常喝咖(kā)啡的人来说，一定要注意控(kòng)制摄入量，一般一天最好不要(yào)超过(guò)3杯（每杯大约200毫升(shēng)左右），可以选择现磨纯咖啡那么就尽量(liàng)的少喝速溶咖啡，如果只能(néng)喝速(sù)溶咖啡(fēi)就需要(yào)注(zhù)意它的能量和(hé)碳水化合物等，尽量的(de广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良)选择(zé)能量(liàng)比(bǐ)较低、碳水(shuǐ)化合物和脂(zhī)肪含(hán)量(liàng)比(bǐ)较低(dī)的产品。

　　最后(hòu)我们(men)来说一说植(zhí)脂末与反(fǎn)式(shì)的(de)脂肪酸：植脂末是一项了不起的发明啊，可以让过去(qù)的(de)穷苦人也(yě)能享受到类(lèi)似于奶(nǎi)油的美味(wèi)：在那个时候的西方国(guó)家，奶油昂贵而且又(yòu)比较的稀少，这绝(jué)对是(shì)有钱人的专(zhuān)享(xiǎng)品！

　　一名聪明的(de)化学(xué)家将植物油(yóu)氢(qīng)化之(zhī)后获得了(le)类似奶油(yóu)的产(chǎn)品，而其成本非常低而且(qiě)更容易储存，并且不易腐(fǔ)败变质，于是大量的(de)使用到(dào)食品加(jiā)工(gōng)之中。

　　但是，随(suí)着医学研究(jiū)的不断进步，人们也发现(xiàn)了(le)氢化植物油之(zhī)中的反(fǎn)式脂肪酸(suān)对身体(tǐ)心血管(guǎn)系统具有非(fēi)常可怕的(de)危害，这算是自(zì)身(shēn)血脂的升高、血栓高发的重(zhòng)要原因！

　　因此(cǐ)，现在的食(shí)品加工业致(zhì)力于不断的降(jiàng)低氢化植(zhí)物(wù)油(yóu)之中反(fǎn)式脂(zhī)肪(fáng)酸的含量，目前(qián)，很多的食品虽然(rán)都添(tiān)加(jiā)了氢化植物油（代可(kě)可脂(zhī)巧克力、一些油炸(zhà)类的食品(pǐn)、咖啡伴侣(lǚ)等），但其反式的脂(zhī)肪酸酸标注则(zé)为(wèi)零(líng)（我国规定凡是脂(zhī)肪含量低于0.3%即可标注为零(líng)含(hán)量）。

　　但是无论如何植(zhí)物的奶油(yóu)制品、油炸类的食品(pǐn)、代可可脂(zhī)巧克力制(zhì)品、各种(zhǒng)派等食品脂肪含量比较的高，还很有可能含有(yǒu)有(yǒu)害的(de)反式脂肪酸，各位(wèi)还是少吃为妙(miào)啊！有焦(jiāo)碳(tàn)化合物。

　　这些物(wù)质对身体(tǐ)的(de)胃都(dōu)有刺激性比较大，使人变得(dé)异常兴奋，敏感的人(rén)可能引起失眠。