怎么(me)挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先(xiān)观(guān)察南瓜(guā)的(de)颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜视(shì)频，老南瓜(guā)怎(zěn)么挑(tiāo)选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可(kě)以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜(guā)可以较好(hǎo)的保存其(qí)营养价值云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人(zhí)，但建(jiàn)议控制摄入量，以免造成胃肠(cháng)道不(bù)适，日常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓解便秘(mì)发生(shēng)等(děng)有一(yī)定的辅助作(zuò)用。

怎么(me)挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一样的(de)。

　　市场(chǎng)上常(cháng)卖的两个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品(pǐn)种，挑(tiāo)选要找颜色深云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先(x云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人iān)看颜色(sè)准没错。

　　2、观(guān)察(chá)南瓜外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的形状看出(chū)来，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的(de)，带有(yǒu)斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状完整的，有(yǒu)凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己(jǐ)留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一(yī)下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要找老(lǎo)南(nán)瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较(jiào)坚硬，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可(kě)将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金黄(huáng)色的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一种清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮(pí)一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬(yìng)，就证(zhèng)明(míng)南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调养肠胃(wèi)很好的食(shí)物(wù)，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果(guǒ)胶(jiāo)则可以让消化道免(miǎn)受粗糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南(nán)瓜(guā)与护肾：南瓜(guā)从(cóng)中医的角度认为(wèi)：有(yǒu)补(bǔ)中益(yì)气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的(de)再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道对糖类的(de)吸收，从(cóng)而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适(shì)当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜(xiān)才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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