辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对(duì)于(yú)老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴(dài)上手(shǒu)套保护双手(s伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月hǒu)。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不要用手伊朗打工一个月多少钱，伊朗工资多少钱一个月触碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其(qí)它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣(là)椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而(ér)且(qiě)具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想等(děng)待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起(qǐ)完整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀地变(biàn)干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干(gàn)净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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