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苹果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性(xìng)食物，苹(píng)果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃(rán)烧后(hòu)，灰分在水溶(róng)液中呈现碱性，故(gù)苹果属于碱性食(shí)物。日常(cháng)适量吃(chī)苹果可为机体补充一(yī)定营养成分，有利(lì)消化(huà)。

　　酸性(xìng)或碱性食物并非依据食物口(kǒu)味或(huò)汁液(yè)酸碱(jiǎn)程度判定，不能(néng)仅以(yǐ)苹果口味偏酸(suān)，将(jiāng)苹果认定(dìng)为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进行食物化(huà)学研究(jiū)，食(shí)物(wù)燃烧后的灰分(fēn)在(zài)水中呈碱(jiǎn)性的食物，碱(jiǎn)性食物多(duō)含有丰富钾元素、钠元(yuán)素、钙元素(sù)、镁元(yuán)素等成分。苹果属(shǔ)于碱性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性食物。

怎么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果在自然生长的环境(jìng)下因光(guāng)照角度和树(shù)叶遮挡面积等因素的影响(xi虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴ǎng)下苹果会呈(chéng)现(xiàn)出不同(tóng)的(de)颜(yán)色，所以(yǐ)果皮(pí)呈(chéng)现(xiàn)红(hóng)黄相间的颜(yán)色且带(dài)有麻点(diǎn)，纹(wén)路错综复(fù)杂的苹果才说(shuō)明它(tā)受到的光(guāng)照充足，果肉会较(jiào)黄，汁水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸(mō)一摸(mō)苹果的(de)表皮(pí)，如果手(shǒu)感软硬适中且有一(yī)点粗糙感就说明苹果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有(yǒu)脆感(gǎn)，适合老(lǎo)年人食用，太硬(yìng)且(qiě)表(biǎo)面光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多(duō)的(de)苹果(guǒ)放在手里掂一(yī)掂，个头不大又有分量就说(shuō)明水分(fēn)充足。

　　在(zài)买苹(píng)果时，尽量选(xuǎn)择(zé)中果(guǒ)，那种个头圆(yuán)润的苹虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴果比长得歪(wāi)瓜裂枣的(de)苹果(guǒ)更好吃(chī)。