新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

鹅(é)蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或(huò)是加重(zhòng)某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体(tǐ)是(shì)属于(yú)一种异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导(dǎo)致(zhì)人(rén)体内(nèi)的(de)燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥(zào)，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起到补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅(é)蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有(yǒu)很多(duō)要注(zhù)意的(de)点，比较常见(jiàn)的储存方法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在(zài)这(zhè)样的温度下(xià)，胚(pēi)胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人(rén)体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de兔子有几条腿，兔子有几条腿正确答案)脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的脑及神(shén)经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入(rù)蛋液翻(fān)炒(chǎo)。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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