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薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食(shí)物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主(zhǔ)要包括(kuò)甘(gān但使龙城飞将在,不教胡马渡阴山的意思是什么，但使龙城飞将在不教胡马渡阴山的意思)薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作物(wù)的产品器官是块根(gēn)和(hé)块(kuài)茎，具有生长前(qián)期和(hé)块根膨(péng)大(dà)期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植(zhí)面积和总(zǒng)产量均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食(shí)用的部分(fēn)，有纺锤形、圆(yuán)筒形(xíng)、球形和块(kuài)形等(děng)多(duō)种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁(fán)殖的重(zhòng)要(yào)器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎(jīng)可(kě)供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作(zuò)物。

　　产量高，营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)，对环境的(de)适(shì)应性较(jiào)强(qiáng)，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为(wèi)栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀(diàn)粉和浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃至(zhì)酒精(jīng)饮料。

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