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苹(píng)果是酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

  苹(píng)果是碱(jiǎn)性(xìng)的。

  苹果属(shǔ)于碱(jiǎn)性食物,苹果虽口味偏(piān)酸,但将苹(píng)果(guǒ)燃烧后,灰分在水溶液中呈现碱性,故苹果(guǒ)属(shǔ)于(yú)碱(jiǎn)性食物。日常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可(kě)为机体(tǐ)补充(chōng)一定营养成分(fēn),有利(lì)消化。

  酸性(xìng)或(huò)碱性(xìng)食物并非(fēi)依(yī)据食物口(kǒu)味或(huò)汁液酸(suān)碱程度判(pàn)定,不(bù)能仅(jǐn)以(yǐ)苹果口味偏酸(suān),将苹果(guǒ)认定为酸性(xìng)食物。

  碱性食物(wù)指进行食(shí)物化(huà)学研究,食(shí)物(wù)燃(rán)烧后的灰(huī)分在水中呈(chéng)碱性的食物(wù),碱性食物多含(hán)有丰(fēng)富钾(jiǎ)元素(sù)、钠元素、钙元素、镁元素等成分。苹(píng)果(guǒ)属于碱性食物,大部分蔬(shū)菜、水果、豆类制品都属于碱性食(shí)物。

怎么挑苹果又大又甜的

  1、看颜色和纹(wén)路(lù)。

  苹果(guǒ)在自(zì)然生(shēng)长(zhǎng)的环境下因光(guāng)照角(jiǎo)度和树叶遮(zhē)挡面积(jī)等因素(sù)的影(yǐng)响(xiǎng)下苹果会呈现出不同(tóng)的颜色,所以果皮呈现红(hóng)黄相间(jiān)的颜色且(qiě)带(dài)有麻点,纹(wén)路(lù)错综复杂(zá)的苹(píng)果(guǒ)才说(shuō)明它受(shòu)到的(de)光(guāng)照(zhào)充足,果肉(ròu)会较黄,汁(zhī)水也比较(jiào)多。

  2、摸一摸手感。

  在(zài)挑(tiāo)选苹果的时(shí)候,我们可以摸一摸苹果的(de)表皮(pí),如果手(shǒu)感软硬(yìng)适(shì)中且有(yǒu)一(yī)点粗糙感就说(shuō)明苹(píng)果成熟度(dù)刚刚好(hǎo)。

  太(tài)软会(huì)没有(yǒu)脆感,适(shì)合老年人食用(yòng),太(tài)硬且表面(miàn)光滑的苹果吃起来会比较(jiào)酸涩。

  3、?掂一掂重量。

  把两个(gè)个头差不多的苹(píng)果放在手(shǒu)里掂一掂,个(gè)头不大(dà)又有分量就说明水分充足。

  在买(mǎi)苹果(guǒ)时,尽量选择中(zhōng)果,那种个头圆润(rùn)的(de)苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果更好吃。

  4、?观察苹(píng)果蒂(dì)和(hé)苹果(guǒ)脐。

  在挑选(xuǎn)的时候,可以看(kàn)下苹(píng)果蒂(dì)和苹果(guǒ)脐,苹果蒂(dì)是(shì)连接根部的地方,若是呈(chéng)现浅绿色,根蒂潮湿(shī),难以折(zhé)断,代表这个(gè)苹果是新鲜(xiān)刚采摘的;若是呈现黑褐色,根(gēn)蒂很(hěn)干(gàn),说明已经不(bù)新(xīn)鲜了。

  而苹果脐(qí主播坐班和不坐班是什么意思,坐班和不坐班是什么意思区别)是凹陷状(zhuàng)的,果脐凹陷(xiàn)越(yuè)深苹(píng)果(guǒ)就越好吃,相对应的,果脐凹陷越浅,口感就会越差。

苹(píng)果如何挑选甜的(de)

  1、看苹果(guǒ)的新鲜程度(dù)。

  如果苹果蒂周围没有褶皱的,就说明这是刚摘下来的(de)新鲜苹果,反之苹果(guǒ)蒂皱(zhòu)纹越多越深,就说明摘下来有一段时间了,肯定不新鲜了。

  2、看苹(píng)果(guǒ)的条纹。

  挑选苹果(guǒ)的时候要看(kàn)一下苹果的条(tiáo)纹(wén),条纹(wén)越多,苹果就越好吃,反之条纹(wén)少的苹果(guǒ)既不脆而(é主播坐班和不坐班是什么意思,坐班和不坐班是什么意思区别r)且又不甜(tián)。

  3、看苹果的(de)重量。

  不知道怎么(me)挑选的时(shí)候,可以用手来掂(diān)一(yī)下它的(de)重量,一(yī)般来说(shuō)苹(píng)果越重就说明里面(miàn)的(de)水分(fēn)就(jiù)越多,吃(chī)起来也就越(yuè)甜越清脆。

  4、看苹果的颜色。

  大部分(fēn)人都是专挑红色的苹果买,其(qí)实不对,很多红(hóng)色的苹果可能是用(yòng)了染色剂。

  应该挑选黄里透红(hóng),而且看上去有一丝(sī)丝透红的,这样(yàng)的苹果都很甜,而且水分(fēn)充足(zú)口感也会(huì)非常(cháng)好。

  5、看苹果的凹槽处。

  如果它的(de)凹陷(xiàn)比较浅,苹果就(jiù)会很(hěn)酸。

  挑选凹陷(xiàn)处比较深的,这样苹(píng)果主播坐班和不坐班是什么意思,坐班和不坐班是什么意思区别(guǒ)才会更加香甜(tián)。

  6、看苹果的手感(gǎn)。

  可以用手按一按苹果,如果(guǒ)轻(qīng)轻一按发现按不(bù)动,这样的苹果会有点偏酸,不够成熟(shú)。

  如果比较容(róng)易按下去,就说明这样(yàng)的苹(píng)果比较甜(tián)。

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