酸笋可以直接吃(chī)吗，酸(suān)笋(sǔn)可以直接(jiē)吃(chī)吗有毒(dú)吗酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃的。

　　关于酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗(ma)以(yǐ)及酸(suān)笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗，酸笋(sǔn)可以直接吃吗百度百科，酸笋(sǔn)能直(zhí)接吃(chī)吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋什(shén)么(me)人不可以吃等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活小知识：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的(de)有机酸，能够(gòu)很好地(dì)提高味蕾敏感性(xìng)，促(cù)进胃肠道消化液的分(fēn)泌，对增进食(shí)欲和促进消化有较强的(de)作(zuò)用。

　　酸笋也有(yǒu)着很(hěn)好(hǎo)的解除油腻作(zuò)用，尤其是(shì)对于(yú)脂肪摄入(rù)过多，引起(qǐ)的(de)恶(è)心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃(chī)一些(xiē)酸笋，都能够很好地解(jiě)除油腻(nì)

酸笋(sǔn)是怎么(me)制作的

　　下面(miàn)介绍酸(suān)笋的两种制作(zuò)方法(fǎ)：

造梦西游3宠物技能几级领悟　　1.南雄酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季(jì)节在(zài)春秋两季，当(dāng)竹笋发出(chū)嫩芽，长出约30公分高(gāo)时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天(tiān)井(jǐng)水(shuǐ)（清晨不见(jiàn)太阳光的井水），与(yǔ)竹笋一齐藏(cáng)入缸中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中(zhōng)泡着。

　　当天就可食(shí)用(yòng)。

　　吃(chī)不完(wán)的话(huà)，每(měi)天换(huàn)一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋(sǔn)是发(fā)酵食物，又经过了加工，因此才会(huì)有一股特殊(shū)的气味(wèi)，并且酸(suān)笋(sǔn)会和螺蛳(sī)粉的汤(tāng)料混合，所(suǒ)以味(wèi)道变(biàn)得更浓，很难让人接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不(bù)好(hǎo)闻(wén)，实际上吃起来十分(fēn)美味，一(yī)般吃(chī)两次就能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过了(le)发(fā)酵，从而让酸笋自带(dài)一种特别的(de)味道。

　　不过，这种食物只是(shì)闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，食用后并不会给身(shēn)体带来不(bù)利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉(fěn)中的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺(luó)蛳粉会变(biàn)得(dé)无味，若是第(dì)一次吃螺蛳(sī)粉(fěn)，不(bù)能(néng)接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能(néng)促(cù)进肠蠕动(dòng)，从(cóng)而缩短胆固醇、脂肪等(děng)物质在体内的停留时(shí)间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属天(tiān)然低脂、低热(rè)量(liàng)食品，是(shì)肥(féi)胖者减肥(féi)的佳品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝(háo)油1勺、料(liào)酒(jiǔ)1小勺、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油2勺(sháo)。

　　具体步(bù)骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛(niú)肉切薄(báo)片，加入适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱(cōng)造梦西游3宠物技能几级领悟切段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入适量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油(yóu)烧热以后，放(fàng)入(rù)腌好的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀(yún)以后，加入(rù)香(xiāng)葱段(duàn)翻(fān)炒几下即可出锅。

　　酸(suān)笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥(féi)瘦猪肉238克

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适量、淀粉(fěn)一(yī)茶(chá)匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段(duàn)，姜(jiāng)片拍成(chéng)姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油(yóu)，就是买(mǎi)回(huí)来半肥瘦的那块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可(kě)以把油盛起(qǐ)来，留下(xià)顿炒造梦西游3宠物技能几级领悟菜(cài)用，锅(guō)里剩些油(yóu)。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去(qù)，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量(liàng)淀粉水，一茶匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上葱花(huā)，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常(cháng)开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 造梦西游3宠物技能几级领悟