浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值(zhí)的(de)。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)以及(jí)浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆(jiāng)水面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就(jiù)是(shì)用(yòng)开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不(bù)仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用来(lái)做(zuò)面(miàn)食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈(quān)”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会(huì)有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若是(shì)过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因(yīn)此在(zài)食(shí)用的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响(xiǎng)个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起(qǐ)人的精(jīng)神不稳(wěn)定(dìng)，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上(shàng)的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多(duō)了(le)好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发(fā)酵过(guò)程中会(huì)产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要(yào)尽(jǐn)早食用不要(yào)泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能(néng)食用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良(liáng)，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快尿布疹一般几天痊愈，宝宝尿布疹用什么药膏好得快>2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲(yù)的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部(bù)分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好(hǎo)喝了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还有一个特(tè)点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了(le)什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不(bù)清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意(yì)卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一(yī)层白(bái)花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用(yòng)浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着(zhe)那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人们这不(bù)行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即(jí)将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近闻(wén)名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做(zuò)好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料(liào)就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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