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菜(cài)籽油可以炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒(chǎo)菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽(zǐ)油(yóu)富含(hán)维生素E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸(suān)等，可以(yǐ)很好(hǎo)地被人体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎(jiān)炒食(shí)物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称的菜油(yóu)，也叫做油菜籽油、香(xiāng)菜油，是(shì)用(yòng)油(yóu)菜籽榨(zhà)出来的食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄(huáng)的(de)，不仅色泽诱人(rén)，而且闻起来还(hái)有一股香(xiāng)香的味道(dào)，用(yòng)它炒出来的(de)菜(cài)不仅味美(měi)，而且(qiě)营(yíng)养价(jià)值高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味(wèi)道(dào)

　　菜籽(zǐ)油去(qù)掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干(gàn)面粉(fěn)，面粉受(shòu)热渐渐也糊化(huà)沉淀(diàn)，也能使(shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒压(yā)榨(zhà)法：油烧(shāo)热时(shí)，放入(rù)几粒花椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧热后(hòu)往锅中放入适量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　4、黄豆(dòu)除(chú)味(wèi)法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆(dòu)粒，炸至(zhì)焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜籽油烧沸时，放入pupil是什么意思 pupil是可数名词吗大米干饭或者馒(mán)头片(piàn)，炸焦黄捞出，米饭或者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷却后(hòu)，将其(qí)装(zhuāng)坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱(cōng)花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂(guì)皮等等(děng)进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽(zǐ)油冷(lěng)却(què)过后，可以选择放(fàng)到密封的瓶子当中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油怎么去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅中烧热；油(yóu)烧(shāo)热后(hòu)往(wǎng)锅中放入适量(liàng)的生花生，等(děng)到(dào)花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞(lāo)出即可去除(chú)生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油(yóu)烧热后(hòu)往锅中(zhōng)放入适量的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除(chú)味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味(wèi)，而且还(hái)有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法(fǎ)：菜籽油(yóu)烧热时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出，即可去除(chú)异味。

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