铁观音是红茶吗

　　不是的，铁观音不是红茶(chá)的。

　　铁观音是半(bàn)发酵(jiào)茶，介于红茶和绿茶之间，归于乌(wū)龙茶种类，

　　铁(tiě)观(guān)音依发(fā)酵(jiào)程度能够分为清香型(xíng)、浓香型和陈香型，其间陈香型的铁(tiě)观音(yīn)口(kǒu)感特质接近(jìn)于红茶中的普洱(ěr)，日常饮用(yòng)有(yǒu)提神(shén)、养(yǎng)颜和促(cù)消化的成效。

铁(tiě)观音怎(zěn)样分辩好坏(huài)

　　1、观叶底：经沸水冲泡过(guò)的茶叶倒入(rù)盛有清水(shuǐ)的盘中(zhōng)，调查叶底，凡叶底柔(róu)软、黄亮(liàng)、“青蒂绿(lǜ)腹红镶边”显着(zhe)的均为上(shàng)品，反(fǎn)之为(wèi)次品(pǐn)。

　　2、看汤(tāng)色：看茶汤的(de)色(sè)彩深浅、明暗、清浊等，凡汤色橙黄(huáng)亮堂(táng)的(de)（简称绿豆汤）的为上(shàng)品，暗浊的为次品(pǐn)。

　　3、嗅(xiù)香气：先嗅香气是否杰出，再差(chà)异(yì)香气(qì)凹凸、长短、强(qiáng)弱(ruò)、钝浊(zhuó)，嗅(xiù)香时选用热(rè)嗅、温嗅、冷嗅(xiù)相(xiāng)结合的办法，凡(fán)香气杰(jié)出、香气狷介(jiè)、馥韵(yùn)悠长的均为上品，反之(zhī)为次(cì)品。

　　4、看外(wài)形：主要(yào)是调查铁观(guān)音的外形、色泽、匀净(jìng)度(dù)和闻茶米(mǐ)的香气，凡外(wài)形肥胖、重实、色泽(zé)砂(shā)绿、干茶(chá)（茶米）香气纯(chún)洁的即观(guān)音特征显(xiǎn)着均为(wèi)上品茶，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝(cháng)味道(dào)：用茶(chá)匙舀取适量的茶汤进口（必定不要太多），经过舌头在口腔中作吸(xī)吮打转(zhuǎn)翻滚，使口腔各(gè)部(bù)位的味细胞(bāo)作出(chū)归纳的味道感应，凡味(wèi)道浑厚(hòu)、醇而带爽、厚而不涩(sè)、赋有种(zhǒng)类(lèi)“神韵”特(tè)征的均为上品(pǐn)，反之为次品。

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