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红薯能够生吃吗
红薯是能够生吃的(de)。
红薯为一类较常见的食物(wù),能够生吃红薯,但不主张生吃(chī)红(hóng)薯。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒(dú),但生红薯中含(hán)有丰厚的淀粉,
生红(hóng)薯中的淀粉很难消化、吸收,有或许由于消化不(bù)良而(ér)出现腹胀、打嗝。将(jiāng)生(shēng)红(hóng)薯做熟,才可让红薯中的淀粉发生变化,相(xiāng)对更易消化(huà)。
一起(qǐ)不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)食用过多生红薯,是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶,会导致食用红薯后产气,感(gǎn)觉(jué)腹胀难(nán)过。
红薯怎样挑才(cái)甜呢
1、选品(pǐn)种(zhǒng)。
红(hóng)薯有四种,分别是红心(xīn)红薯、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心红薯。
红心红薯的滋味(wèi)甜美,口感比较脆爽,含(hán)糖量十分(fēn)高,蒸(zhēng)熟之后香(xiāng)气溢散,口感(gǎn)十分嫩。
白心红薯(shǔ)淀粉含量比较高(gāo),口感(gǎn)上糯而不腻(nì),一般用来(lái)制造薯粉,有嚼(jué)劲(jìn)。
黄心(xīn)红薯是(shì)最常见的一种,合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种办(bàn)法,口感也是十分的(de)清甜爽(shuǎng)滑。
紫心红(hóng)薯口感上不是特(tè)别好,可是养分价(jià)值(zhí)比较高(gāo)。
几种(zhǒng)红(hóng)薯(shǔ)的口感不同(tóng)也比较大(dà),在购买的时分(fēn)依据自己的(de)需求来挑选就好(hǎo)了。
2、看红薯的(de)外观。
首要咱们氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式,氧化铁和稀盐酸反应现象原因最直(zhí)观能看到的便是红薯(shǔ)的(de)外观了(le),在购买红薯(shǔ)的时分(fēn),咱们(men)能够(gòu)先看下(xià)红薯的外观,挑选外形丰满、外(wài)表润滑地进(jìn)行购买,假如红(hóng)薯外表皮是高(gāo)低不平或(huò)许有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺(quē)口的就别买(mǎi)了,这(zhè)种有或(huò)许是寄(jì)存时刻过(guò)久,或许会有蜕变的问题,假如是外(wài)表(biǎo)特别粗(cū)糙,或许也是寄存过久,水分有些丢失掉了(le),还有便是发芽的必定不(bù)要购(gòu)买。
3、看红薯的形状。
在(zài)挑选红薯的时分(fēn),咱们尽量去挑选两头尖,中心(xīn)粗(cū)形状的红薯,这种红薯(shǔ)的口感(gǎn)是(shì)比较好(hǎo)的,由于这种红薯在成长的过程(chéng)中养分(fēn)吸收得比(bǐ)较均(jūn)匀,养分价(jià)值更好(hǎo),圆润的红薯看起来比较(jiào)美观,可是相比较(jiào)来说,两头尖(jiān)、中(zhōng)心粗的红(hóng)薯口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)会更(gèng)好(氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式,氧化铁和稀盐酸反应现象原因hǎo)一些。
4、捏一捏(niē)红薯(shǔ)。
在把看好的红薯放进购物袋的时(shí)分,能够随手捏(niē)一下红薯的头尾处(chù),挑选捏起来比较紧实的,假(jiǎ)如是捏起来(lái)比(bǐ)较软的(de)话(huà),有或许是水分(fēn)丢失导致的(de),就(jiù)没有那么新鲜了,所以在(zài)挑(tiāo)选捏起来紧实水分(fēn)也比较足的。
怎么挑甜红薯
1、看红薯的品种。
常(cháng)常买红薯的人都知道,一(yī)般红薯会分为(wèi)红心的,还(hái)有白心的。
红心(xīn)红薯的甜度比白(bái)心的口感会高一些,红心的红薯将其烹(pēng)饪熟透(tòu)之后,里边的色彩出现的是(shì)橘黄色。
而(ér)白(bái)心红(hóng)薯,它的糖(táng)分(fēn)比(bǐ)较低一些。
淀粉(fěn)含量高,所以吃起来就略微面一些(xiē)了。
我们(men)假如分不清(qīng)它是(shì)红(hóng)心红薯仍是白心(xīn)的红薯,能够直(zhí)接(jiē)问(wèn)问摊主(zhǔ)就能够了。
2、买两(liǎng)头尖、中心(xīn)粗(cū)的红薯。
在买红(hóng)薯的时分,不(bù)论红薯(shǔ)是白心的,仍(réng)是红心的。
最好挑选,两头尖中心粗的红薯。
由于(yú)这类的红薯(shǔ)被(bèi)称为“公红薯(shǔ)”。
一般这类的红薯,它(tā)的吸收养(yǎng)分成分比较均匀(yún)。
做熟(shú)之后,它的口感也会比(bǐ)较甜美一(yī)些。
而那些看(kàn)起来比较圆润的红薯,便(biàn)是母(mǔ)红薯了。
这种红薯的甜度特别低,并且(qiě)口感(gǎn)也特(tè)别的差。
就不(bù)主(zhǔ)张我们购买(mǎi)啦。
3、看红薯(shǔ)的表(biǎo)皮。
在(zài)买红薯的时分,必定要挑(tiāo)选外形丰满,并(bìng)且洁净(jì氧化铁和稀盐酸反应现象及方程式,氧化铁和稀盐酸反应现象原因ng)润滑的红薯。
这样(yàng)的红薯(shǔ)才(cái)好(hǎo)吃(chī)。
假如(rú)红薯(shǔ)的(de)外表皮(pí)高低不平(píng),并且(qiě)有虫眼的话。
这样的红薯(shǔ)就不主(zhǔ)张购(gòu)买啦。
4、摸一下红薯的外(wài)皮(pí)。
一般买(mǎi)红薯的(de)时(shí)分,红薯(shǔ)的外皮都会有带有一些泥土。
而这些外面的泥(ní)土比(bǐ)较(jiào)枯燥(zào)的话(huà),就(jiù)阐明这类的红薯是甜美的。
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最新评论
非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了