事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼-橘子百科-橘子都知道

事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜(cài)系(xì)的菜(cài)以及水蒸蛋是什么(me)菜系的(de)菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)，水蒸蛋是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什(shén)么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟，一(yī)般蒸5分钟左右口感(gǎn)比较好，也(yě)不会(huì)破(pò)坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液放上蒸隔(gé)然后开小火，锅盖一(yī)定(dìng)要留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼水蒸蛋(dàn)是传统美(měi)食(shí)之一，南事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋，北(běi)方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功(gōng)蒸出(chū)好吃(chī)的(de)水蛋，需要控制好水量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过程(chéng)中水滴下破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需(xū)要在鸡蛋(dàn)液中(zhōng)加一些水，如果水加(jiā)多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要是水加少了，口感会比较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较多(duō)，腥(xīng)味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好(hǎo)看又好(hǎo)吃的水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量(liàng)、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡(jī)蛋(dàn)含丰富(fù)的优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含12.7克蛋白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋(dàn)所含的(de)蛋白(bái)质大(dà)致(zhì)相(xiāng)当于3两(liǎng)鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化率在(zài)牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉(liáng)开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打(dǎ)几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开(kāi)水。

　　一个(gè)鸡蛋50克(kè)，加(jiā)入75毫(háo)升的凉开水即可(kě)，以此(cǐ)类推。

　　加入少(shǎo)量食(shí)盐、白(bái)醋，用筷(kuài)子搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几(jǐ)个洞，方便透(tòu)气。