榴莲是(shì)热性仍是凉性

　　榴(liú)莲是热性的。

　　榴莲归于性热(rè)的生果(guǒ)。榴(liú)莲自(zì)身(shēn)归于热带(dài)生果，性(xìng)热味(wèi)甘(gān)，且糖分含量较高，多吃简单上(shàng)火。

　　榴莲的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋白质(zhì)和维生素等(děng)，有必(bì)定的促进胃(wèi)肠(cháng)活动(dòng)、缓解便秘的效(xiào)果(guǒ)，

　　其(qí)间(jiān)还含有较(jiào)为丰厚(hòu)的(de)脂肪、多种矿物质等，具有弥(mí)补人(rén)体养分的(de)效(xiào)果。适量的食用(yòng)榴莲还能够(gòu)影响胃液(yè)和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成效;还有必(bì)定的散寒成效(xiào)，能够在必定(dìng)程(chéng)度上缓解(jiě)痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择“母榴莲(lián)”。

　　一般在行的买家在购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃(nǎi)至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且(qiě)底(dǐ)部是(shì)平的，这(zhè)样的榴莲它外皮(pí)薄(báo)，果肉多(duō)，并(bìng)且滋(zī)味甜美，这(zhè)是因为它外壳里(lǐ)边包裹着(zhe)厚厚(hòu)的(de)果肉，果肉紧紧与壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去比较(jiào)圆润(rùn)。

　　而那些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的(de)榴莲便是咱们所说的(de)“公榴莲”，其果肉较(jiào)小(xiǎo)，皮就会(huì)厚一些，并且(qiě)“公榴莲”的口感(gǎn)也不如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首先要调查榴莲外壳的色彩(cǎi)，假如是青色的话(huà)，阐明榴(liú)莲(lián)并(bìng)没有熟透，假如榴(liú)莲(lián)的色彩(cǎi)呈黄褐色(sè)的话，代(dài)表熟过(guò)头了，这两种色(sè)彩(cǎi)的榴(liú)莲都不要购买，因为(wèi)其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩(cǎi)为黄(huáng)中带青为佳，并且在榴莲底(dǐ)部有轻(qīng)轻(qīng)裂口的(de)最(zuì)好(hǎo)，可是也不要彻底裂(liè)开，悉数裂开不仅是熟(shú)过头(tóu)口感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉很简单遭到(dào)污染。

　　也(yě)能够(gòu)经(jīng)过捏(niē)榴(liú)莲外壳上的刺来判别(bié)榴莲的口感，假如(rú)捏(niē)榴(liú)莲(lián)外壳上(shàng)相邻的两(liǎng)根刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如刺又尖又(yòu)长、还不简单(dān)捏得动(dòng)，阐(chǎn)明(míng)榴莲的(de)果肉(ròu)少皮厚，还(hái)有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂(liè)开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如(rú)闻到(dào)一丝生味(wèi)，代表此榴莲还没有(yǒu)熟透，假如(rú)闻着有酒味，阐(chǎn)明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好，在(zài)口感美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就(jiù)阐(chǎn)明这个榴(liú)莲的老(lǎo)练度是刚(gāng)刚(gāng)好，能(néng)够定心购买。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味仍是(shì)由其种类决议的，像猫(māo)山王榴莲、苏(sū)丹王榴(liú)莲、金(jīn)凤榴(liú)莲等都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们常吃的(de)榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它只能算是榴莲中入门等级，因为其(qí)产量大、口感清淡、价格适中简(jiǎn)单(dān)被老百姓承受(shòu)。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴(liú)莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲(lián)是有香(xiāng)味的，一种浓(nóng)郁又不腻(nì)的滋味，就好像是榴莲味的牛(niú)奶(nǎi)，醇(chún)醇(chún)的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判别(bié)它是不是熟了、有没有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲(lián)是有一股(gǔ)青、涩(sè)的滋味(wèi)的，便是刚刚修剪过(guò)的青草的滋味，而坏了的榴莲呢，就(jiù)会(huì)有很(hěn)浓的酒(jiǔ)精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过(guò)辨识(shí)果实(shí)的巨细和外(wài)观色(sè)彩，也能够(gòu)辨识(shí)榴莲的老练(liàn)度，就像挑(tiāo)西(xī)瓜相(xiāng)同。

　　一(yī)般来说体型比较大的榴莲老练度会好一些，从外壳色彩看(kàn)，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，假如青色比较(jiào)多则证明不行(xíng)老练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密(mì)的尖刺，用手(shǒu)捏(niē)住尖(jiān)刺的顶(dǐng)端，假(jiǎ)如稍用力(lì)就能(néng)够(gòu)让它们互相(xiāng)挨(āi)近，阐明(míng)此榴莲较软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感觉手感十分坚实，底子无法(fǎ)捏动，这样的榴莲则较生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦(huàn)官郑(zhèng)和率船队三(sān)下南(nán)洋，因(yīn)为出海(hǎi)时刻太(tài)长(zhǎng)，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有一(yī)天(tiān)，郑和在岸(àn)上发现一种奇特果子，就带回几个同(tóng)大伙一同品味(wèi)，许多船员(yuán)吃后(hòu)对这种生果称赞不已(yǐ)，竟(jìng)把思(sī)乡的想法(fǎ)一时淡化了。

　　有人问郑和，“这(zhè)种果子叫什么(me)姓名(míng)？”，他随(suí)口(kǒu)答(dá)到：“流连”。

　　榴莲与(yǔ)流连同音，后(hòu)来(lái)人(rén)们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖(zǔ)国(guó)大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予(yǔ)一种(zhǒng)思乡之情。

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