料酒可以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发美女脱了个精光露出奶囗和尿囗现屋里(lǐ)的(de)料酒没了，但是炖肉里最重要(yào)的(de)就是(shì)去腥了，没有(yǒu)料(liào)酒(jiǔ)的话(huà)用白酒应该(gāi)也(yě)是可以的吧(ba)？一般在没(méi)有料(liào)酒的情况(kuàng)下(xià)用什么替代是比较好的？的。

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料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了(le)可以用(yòng)白(bái)酒(jiǔ)代替，不过(guò)需要(yào)注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量(liàng)过高，所以(yǐ)会(huì)对蛋白质和(hé)脂类(lèi)造成一定(dìng)的破坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒(jiǔ)代替料酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也(yě)可(kě)以(yǐ)用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什(shén)么替代

　　可(kě)以用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代(dài)替。

　　料酒是所有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它(tā)的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜(cài)肴(yáo)的香气。

　　料(liào)酒并不是某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料(liào)酒是什么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是(shì)用来去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加(jiā)菜肴的香气，有利于咸甜(tián)各(gè)味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪(rèn)一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒的用量也是稍微有点讲究的(de),烹调时(shí),一般要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如常(cháng)规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其(qí)实用料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就好了(le)哦。

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