新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能(néng)诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的孙悟空真实存在过吗'color: #ff0000; line-height: 24px;'>孙悟空真实存在过吗(de)蛋白(bái)对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾(jí)的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的(de)人群，也不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫胺(àn)素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多(duō)要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐(yán)水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内(nèi)，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和酶的(de)活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上孙悟空真实存在过吗缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地(dì)涂上一(yī)层(céng)食用油(yóu)，或(huò)用保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有人体(tǐ)所(suǒ)必须的各种氨(ān)基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发育有重大(dà)作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)维生素也(yě)很丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富(fù)的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多(duō)，这(zhè)些维生素也是(shì)人(rén)体所(suǒ)必须(xū)的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉(fěn)、胡(hú)椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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