新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患(huàn)者可(kě)能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些(xiē)患有皮(pí)肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致人(rén)体内的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本(běn)身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负担的(de)加(jiā)重且(qiě)很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康(kāng)是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多(duō)要注(zhù)意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的(d蟑螂爬过的地方有细菌吗 蟑螂可以彻底消灭吗e)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋(dàn)可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最(zuì)主(zhǔ)要的(de)是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的(de)各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织(zhī)的(de)发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小苏(sū)打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上(shàng)吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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