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　　豆(dòu)瓣酱开(kāi)封后通常可以放3个月。

　　豆瓣酱富含高蛋白。

　　按理(lǐ)来(lái)说很容易(yì)变质无法食(shí)用。

　　但是(shì)经过人为处理(lǐ)后(hòu)。

　　可(kě)以存放比(bǐ)较(jiào)久的时(shí)间。

　　豆瓣酱通常标(biāo)有保质期。

　　上面的保质日(rì)期一般(bān)是12个月。

　　但(dàn)是如(rú)果已经开封。

　　建议在3个(gè)月内吃完。

　　扩展资料：

　　注意事项：

　　豆瓣酱是高盐调料，烹(pēng)调时若加了豆瓣酱，应(yīng)少(shǎo)放或不放盐。

　　市场(chǎng)上的豆瓣酱不一定都(dōu)是好东西(xī)，要是不小心买(mǎi)了黑(hēi)作坊生产的，吃了(le)有可能生(shēng)病(bìng)。

　　买(mǎi)豆瓣酱的时候一定要(yào)看说(shuō)明，即使是豆瓣酱(jiàng)也是有保质期的(de)。

　　好的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红色的，劣质的颜色比较淡，好(hǎo)的(de)豆(dòu)瓣酱基本没(méi)有杂质(zhì)，劣质(zhì)的豆瓣酱能看到明显(xiǎn)的压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？杂质。

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