燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于(yú)净(jìng)利润(rùn)的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数(shù)字(zì)增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地(dì)等降低经营(yíng)成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停(tíng)部分(fēn)工厂(chǎng)是为(wèi)了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新(xīn)增产(chǎn)能是(shì)为了(le)利用自身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上(shàng)推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生及碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的)为代(dài)表的大(dà)单品与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对(duì)业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒(jiǔ)表示，2022年，高档(dàng)及以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利(lì)率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤(pí)酒(jiǔ)业(yè)务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但(dàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成(chéng)本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截(jié)至2022年(nián)年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前正持续推动优化产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安置费用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值(zhí)亏(kuī)损(sǔn)合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化(huà)经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒(jiǔ)在近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行(xíng)关厂动作，同时(shí)调整和精(jīng)简(jiǎn)总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人(rén)员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)在职员工数合(hé)计为31707人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒也曾通(tōng)过资产处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益(yì)主要系(xì)公司取得处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资产(chǎn)的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块(kuài)收取(qǔ)像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的初始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力(lì)厦(shà)门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年(n像火花像蝴蝶段绍荣是谁杀的ián)度报告中披露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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