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黄鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件(jiàn)下(xià)，大部分酶和微生物(wù)的活(huó)性(xìng)都能受到抑制，但是(shì)与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情况下也同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以冷冻保(bǎo)存时(shí)间(jiān)过(guò)长时黄鳝还是(shì)会有变质(zhì)的可能(néng)性(xìng)。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时(shí)间的保存，黄鳝的营养和口感(gǎn)都(dōu)已(虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌yǐ)经大大下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时(shí)继续食用(yòng)的话(huà)价值(zhí)不大，建(jiàn)议最(zuì)好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室(shì)里面(miàn)保存，这样可(kě)以防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食(shí)用盐(yán)具有杀菌的作用(yòng)，因此，刚杀死的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒上一些食用盐，然后再(zài)放置在(zài)阴凉通风的地方，也能够(gòu)保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄鳝放(fàng)在(zài)箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰块，这样的(de)作(zuò)用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存(cún) 有(yǒu)什么保存又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死(sǐ)亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组氨酸会快速的分解成有毒(dú)的组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如(rú)果(guǒ)装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持其营(yíng)养，黄鳝(shàn)在水中不仅会正常生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一(yī)般(bān)是(shì)不建议将活(huó)黄鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的(de)，将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生(shēng)命(mìng)体征;家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且(qiě)黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落(luò)抓斗抓(zhuā)不(bù)住(zhù)，死在里面也没有人知(zhī)道(dào)，到时候很不好清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢(huān)吃黄鳝的(de)人一买就买很多(duō)保存起来，但是黄(huáng)鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄(huáng)鳝的(de)状(zhuàng)态，如(rú)果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产(chǎn)生大(dà)量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身体非常有(yǒu)害。

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