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薯类(lèi)都(dōu)有哪(nǎ)些食物，薯类都(dōu)有哪些图片

　　薯类作(zuò)物(wù)又称(chēng)根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这(zhè)类作物的(de)产品器官(guān)是块根和块茎(jīng)，具有(yǒu)生长前期(qī)和块根膨(péng)大(dà)期两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯(shǔ)：又(yòu)称(chēng)番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世界(jiè)首位。

　　甘薯的根(gēn)分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根(gēn)是贮藏(cáng)养分的器(qì)官，是(shì)供食用的部分(fēn)，有(yǒu)纺锤形、圆筒形(xíng)、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块根(gē香港名媛是做什么的n)还(hái)具有(yǒu)根(gēn)出(chū)芽的(de)特(tè)性，是育苗繁殖的(de)重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆(dòu)、洋芋、山药蛋等(děng)，其块茎可供食用，是重(zhòng)要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量高，营养丰富(fù)，对环境的适应(yīng)性较强，现已遍布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世(shì香港名媛是做什么的)界热(rè)带地(dì)区广为栽培。

　　其(qí)块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒(jiǔ)精饮料(liào)。

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