新(xīn)鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇(zhē)的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至广东沿(yán)海(hǎi)均有分布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿(yán)海渔业的(de)重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其(qí)他(tā)污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白色或黄色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择质地(dì)坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成(chéng)为了一种很常(cháng)见的(de)食物。

　　而对(duì)于(yú)海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能(néng)对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存(cún)很乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字(hěn)长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物，要用盐(yán)一(yī)层一(yī)层地将它胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐(tǔ)白色(sè)或粉红色(sè)泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作(zuò)业(yè)渔(yú)民要(yào)做(zuò)好个(gè)人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作(zuò)业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇(zhē)汛期应(yīng)设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在(zài)海边(biān)建立醒目(mù)宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生意(yì)外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千万不要(yào)抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处(chù)。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分(fēn)钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：速冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切乐字的繁体是几画啊，乐字的繁体是几画字成适(shì)量(liàng)大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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