4、拍：将南(nán)瓜托在手上(shàng)，用另(lìng)一(yī)只手去拍，如(rú)果声(shēng)音发(fā)闷，感觉南瓜的内(nèi)部结构非常紧实，就证明南瓜(guā)的成熟(shú)度比较高。

南瓜怎么挑选又糯又(yòu)甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是(shì)不一(yī)样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过(guò)看南瓜的形状看出来，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有(yǒu)的是长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜，在挑选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起(qǐ)或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要找老南瓜，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音(yīn)。

　　挑选南瓜时，可将南瓜(guā)托起，一只手去轻轻(qīng)的拍清纯的女生干起来舒服吗，清纯的女生是不是很招男生喜欢打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的(de)就(jiù)是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜(guā)成熟(shú)的好，口(kǒu)感就(jiù)是又糯(nuò)又甜，这个(gè)在切开南瓜的一瞬间也能判断(duàn)出来。

　　成熟(shú)好(hǎo)的南(nán)瓜，瓜(guā)瓤比较坚硬，颜色呈金(jīn)黄色(sè)，瓜籽粒饱满，这(zhè)样的(de)南瓜吃起(qǐ)来(lái)既面(miàn)又糯还甜；瓜瓤颜色(sè)较(jiào)浅的，成熟(shú)度不够(gòu)，口感(gǎn)也要(yào)略差一些。

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