新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食(shí)用水母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的晋代就(jiù)已(yǐ)经开始食(shí)用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半(bàn)岛直(zhí)至广(guǎng)东(dōng)沿海均(jūn)有分(fēn)布(bù)，海蜇是我国(guó)沿海渔业的重要捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和(hé)明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来(lái)回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被盐包起来(lái)，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子(zi)中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到(dào)一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择(zé)质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历史(shǐ)非常悠久(jiǔ)，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的(de)食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存(cún)有一(yī)些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸(jìn)好密(mì)封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩(nèn)处最易(yì)蜇伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样刺痛感(gǎn)，数小时(shí)后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出(chū)现线(xiàn)状排(pái)列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人(rén)可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁止(zhǐ)下(xià)海(hǎi)作业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期(qī)应设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立(lì)醒目宣(xuān)传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船者若发现(xiàn)海蜇千(qiān)万不可碰(pèng)触，更不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在海(hǎi)上一(yī)旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能较(jiào)快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤(shāng)者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发(fā)生危险和加重(zhòng)病(bìng)情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在(zài)皮(pí)肤上的触手或(huò)毒(dú)液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤面积(jī)大，全身反(fǎn)应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在(zài)香菜(cài)上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

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　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天要换水2至3次(cì))，切丝，感知力是一种什么能力，手机情景感知是什么意思放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块。

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　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放(fàng)入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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