燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一年(nián)实现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次(cì)性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结(jié)果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的(de)高增长，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的(de)背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分(fēn)析(xī)师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒(jiǔ)企业关停部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产(chǎn)能，而(ér)新(xīn)增产能是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和(hé)区位优势，扩大(dà)高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为(wèi)存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市公司(sī)的产品销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中，华(huá)润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光(guāng)锁定(dìng)在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌(pái)组合(hé)建(jiàn)设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花(huā)小啤(pí)等(děng)产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布(bù)局高端和(hé)超高端市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施(shī)大单品战(zhàn)略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与(yǔ)特(tè)色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪花(huā)啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)开始筹(chóu)划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资(zī)子公司向(xiàng)山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企业的实控方。

　　业内普区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点遍认(rèn)为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实现(xiàn)了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成(chéng)本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年(nián)底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产(chǎn)能(néng)布(bù)局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确(què)认(rèn)员(yuán)工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关(guān)厂相关的(de)固(gù)定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的(de)投资(zī)者交流会(huì)上就透露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市(shì)公司增厚(hòu)了利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日，青岛(dǎo)啤酒发(fā)布公告称，董事(shì)会同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标(biāo)土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置土地(dì)使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投咨(zī)询有(yǒu)限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13区别词和形容词的异同举例，区别词和形容词的异同点.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦(shà)门40万千升(shēng)/年新建项目等，同时(shí)还(hái)有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造工程(chéng)。

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