辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性<丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体/h3>

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于(yú)老人(rén)来说，最(zuì)好不(bù)要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包(bāo)括(kuò)水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或(huò)烂(làn)掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产(ch丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体ǎn)生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固(gù)的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为(wèi)它们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变(biàn)干(gàn)后，你(nǐ)可以继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你(nǐ)赶时间(jiān)，不(bù)想(xiǎng)等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们(men)更(gèng)快、更(gèng)均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤(kǎo)数(shù)小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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