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海(hǎi)带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通常是发(fā)物。

　　海带是日常(cháng)生(shēng)活中比较常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰富(fù)的矿物质(zhì)以(yǐ)及碘元素，而且(qiě)还有大(dà)量的蛋(dàn)白质，但是热量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有助于(yú)增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可以吃海带(dài)的，有可能会(huì)诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹的症状。

　　虽然海带属于发物，但是并(bìng)不代表所有人都不(bù)可以吃，要根据自身的体(tǐ)质(zhì)来(lái)判(pàn)断。

　　海带的吃法是(shì)比较多的，可(kě)以炖(dùn)着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如(rú)何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度(dù)、宽(kuān)度(dù)、厚(hòu)度、颜色及含(hán)有杂(zá)质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海带，均以叶(yè)带长(zhǎng)而宽厚，不带(dài)根，深(shēn)褐(hè)或(huò)褐(hè)绿色，花斑少，黄白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥(zào)的(de)为(wèi)上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短(duǎn)小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂(zá)质较多(duō)，则为次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡干(gàn)品(pǐn)和(hé)咸干品(pǐn)。

　　淡(dàn)干海(hǎi)带含水分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带(dài)在日(rì)光下晒制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量(liàng)略高(gāo)，含盐量(liàng)也高，它是(shì)通过一层海带(dài)一层(céng)盐地(dì)腌(yān)制后晒于(yú)而(ér)成的。

怎样辨(biàn)别海带的好(hǎo)坏

　　如何识别化(huà)学加(jiā)工过的海带

　　看(kàn)颜色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者土黄色的海带是(shì)比较正常的(de)颜(yán)色;墨绿色的海带是(shì)鲜海带经过(眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗guò)烫煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等(děng)工序(xù)加工而成，一般(bān)用(yòng)作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费(fèi)者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿(lǜ)色的海带经过加工后，表面就没有什么黏性(xìng)了。

　　经过化学处理的(de)海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海鲜的味(wèi)道就有(yǒu)所减少。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含(hán)有一种叫做甘露醇的物(wù)质(zhì)，这(zhè)两种物质(zhì)会呈白色(sè)眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗粉末状附(fù)着在干海带表面，因此，挑选表面有(yǒu)白(bái)霜(shuāng)的深褐(hè)色(sè)干海(hǎi)带是

　　比较好的(de)。

　　如(rú)果干海带(dài)呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海(hǎi)带有可能是被污染的，质量(liàng)和(hé)营养价值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带(dài)也有(yǒu)浓厚(hòu)的(de)海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其(qí)他异味，说(shuō)明海带的质量也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高(gāo)的食品，还(hái)含(hán)有一(yī)种贵(guì)重营(yíng)养药品——甘露醇。