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　　桂(guì)林磨浆米线？桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出(chū)浆都比较高(gāo)的。关于(yú)桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线，桂(guì)林大(dà)米品牌(pái)等问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

桂林是(shì)属于(yú)贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵(guì)州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的首府是(shì)贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治(zhì)区,桂(guì)林市是广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成(chéng)品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主要粮食之一(yī)，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮食之一(yī)，全世界(jiè)约有二分之(zhī)一的人(rén)口食用(yòng)大米，常(cháng)见当(dāng)作主食的地区(qū)在亚洲(zhōu)和各地唐人(rén)街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生素等(děneach of后面加单数还是复数谓语，each of 后跟单数还是复数g)。

桂林米(mǐ)线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中(zhōng)的精品(pǐn)，俗(sú)有“到桂林不吃桂林(lín)米(mǐ)粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋(wū)外晒干，和成粉团后(hòu)将粉煮熟(shú)，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得(dé)极有筋(jīn)力、不(bù)易(yì)断(duàn)碎，最(zuì)后用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人(rén)所好，佐(zuǒ)以不(bù)同(tóng)的配料，做法也有所不同(tóng)。

　　无(wú)论何种做法做成的(de)桂(guì)林(lín)米粉肉香(xiāng)鲜无比，令人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特，闻名遐(xiá)迩(ěr)，做法(fǎ)是：将团好的(de)米(mǐ)粉分(fēn)成几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然后(hòu)放到马骨头(tóu)汤中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺连粉(fěn)带汤装入(rù)特制的小(xiǎo)碗中，将腌(yān)腊好的马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉(fěn)面上，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油(yóu)等(děng)，一(yī)碗味道(dào)鲜美(měi)、香气四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一(yī)碗只有一(yī)箸左右），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至(zhì)几十碗(wǎn)，当(dāng)看(kàn)到自己面前用过(guò)的(de)小碗堆成小塔时，方知自己的(de)胃(wèi)口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米(mǐ)粉作为(wèi)游览桂林的一个(gè)重要项目之一(yī)，可以说(shuō)，桂林(lín)米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海了(le)。

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