燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂(chǎng)是为了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了(le)利用(yòng)自(zì)身品牌(pái)、品(pǐn)质和区位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符合整个行业消费(fèi)结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖(mài)更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的(de)产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端化(huà)上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮(shī)果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山(shān)啤(pí)酒(jiǔ)第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的同时，也加快(kuài)布局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色(sè)产品组合的(de)产(chǎn)品(pǐn)矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了(le)一款名(míng)为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的(de)提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的(de)吨(dūn)价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系(xì)等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料(liào)及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体毛利(lì)率均有所下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹(chóu)划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入(rù)白酒行业的目的是(shì)希望借助(zhù)白酒来实现高(gāo)端(duān)化(huà)发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一(yī)年，众多(duō)啤酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润(rùn)大(dà)多实现了(le)可观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中(zhōng)透(tòu)露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推(tuī)动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者交流会(huì)上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用率(lǜ)有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员(yuán)减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数(shù)合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人。画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东p>

　　出售(shòu)空置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司(sī)所属杨家群货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置(zhì)的方(fāng)式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目启动(dòng)，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力(lì)厦(shà)门40万(wàn)千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升(shēng)级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装(zhuāng)生产线项目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度(dù)报(bào)告中披(pī)露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁和改造工程。

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