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牛肉(ròu)能够天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含(hán)量(liàng)和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时(shí)间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食(shí)用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的(de)现象，所(suǒ)以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固(gù)醇(chún)摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以(yǐ)及(jí)心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而(ér)言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉，机(jī)体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退等(děng)消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗(lái)家里(lǐ)放干的烙饼(bǐng)切片(piàn)，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在(zài)饼上，然(rán)后拿(ná)出(chū)牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的(de)量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自(zì)己的食(shí)量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心方(fāng)位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北特征小吃，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来(lái)宾(bīn)的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北保定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿(shī)，过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀(huái)安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不(bù)腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨(gǔ)酥(sū)鱼，是一道河北省的特(tè)征(zhēng)传(chuán)统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤(yìn)颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠(cháng)衣裂开(kāi)时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰(fēng)满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北(běi)省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤(kǎo)，烹调(diào)办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃(chī)，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个红(hóng)果，叫(jiào)作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山药的等(děng)等，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大(dà)众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年仍是(shì)保定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人(rén)，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇以漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北(běi)保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼(lóu)的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩(zhào)火(huǒ)烧(shāo)合作不同的(de)辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不(bù)同(tóng)的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人(rén)寻味。

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