辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕(yùn)妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导(dǎo)致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点(diǎn)，可降(jiàng)低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括世界上哪个国家女人最开放水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制(zhì)品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类(lèi)、蛋、饮料(liào)等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和(hé)其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂(làn)掉的(de)辣椒，它们(men)无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把世界上哪个国家女人最开放辣椒铺排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不(bù)要用底部(bù)坚固的(de)烤盘或托(tuō)盘(pán)，因为它(tā)们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把(bǎ)辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续挂(guà)着它们(men)，或是收起来(lái)，供日后(hòu)使用。

　　做法(fǎ)如下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线或钓(diào)鱼线(xiàn)穿(chuān)进(jìn)针(zhēn)眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自(zì)然风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度(dù)）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可以用食物脱水机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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