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金针花能(néng)够吃吗

　　金针花是能够(gòu)吃的。

　　金针花一般指黄花(huā)菜。一般情(qíng)况下，黄花菜能吃。具体(tǐ)分析如下(xià)：

　　黄花菜性味(wèi)甘、凉，具有(yǒu)利水凉血(xuè)、安神(shén)明目等成效(xiào)，而且营养丰(fēng)厚，含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、氨(ān)基(jī)酸等(děng)营养物质，

　　黄(huáng)花菜归于一种中药材，一起也(yě)是一种食(shí)物(wù)，所以(yǐ)黄(huáng)花菜一般能吃(chī)。吃黄花菜能(néng)够弥补身(shēn)体所需的营养物质(zhì)，促进(jìn)身体健康(kāng)，但主(zhǔ)张留意适量，避免引起肠胃(wèi)不适。

金针花什么时节敞开(kāi)的

　　1、金针花在夏秋季(jì)阴历(lì)6月到9月间敞开。

　　2、金针花又叫“萱草”、“忘忧(yōu)草(cǎo)”，俗(sú)称“母(mǔ)亲(qīn)花”，花期(qī)在阴历6月到9月间。

　　在花菜类傍边，金针花能够说(shuō)是最美丽、使用也最广泛的，具有观(guān)为花、食为(wèi)菜(cài)、用为(wèi)药的(de)美(měi)称。

　　3、金针花也(yě)叫黄花菜，黄花菜(cài)是重要(yào)的经济作物(wù)。

　　它的花(huā)通过蒸、晒，加工(gōng)成(chéng)干菜，即(jí)金(jīn)针菜或(huò)黄(huáng)花菜，远销国内外(wài)，是很(hěn)受(shòu)欢迎(yíng)的食(shí)物(wù)，还有健胃、利尿(niào)、消肿等成效；根(gēn)能够酿(niàng)酒；叶能够造纸和织(zhī)造草垫；花葶干后(hòu)能够做(zuò)纸煤和燃料。

黄花菜什么时分采(cǎi)收好(hǎo)？

　　黄(huáng)花(huā)菜(cài)又叫金针(zhēn)菜、金针花、安神(shén)菜等，夏秋时节开花，花蕾(lěi)呈针形，橘(jú)黄色。

　　黄花菜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素(sù)等多种营(yíng)养物质，与木耳、香菇、冬笋并称为(wèi)“山珍”。

　　除了食用之外，黄花菜还能(néng)够入(rù)药，具有(yǒu)补(bǔ)血(xuè)、消肿、利尿(niào)的医疗(liáo)成效。

　　已然黄花菜(cài)有这么多优点，怎么(me)才干种(zhǒng)出(chū)又鲜又(yòu)嫩的黄花菜呢？

1、定(dìng)植(zhí)

　　黄(huáng)花菜(cài)以春、秋定植最(zuì)为适合。

　　秋天培(péi)养要在土(tǔ)壤封冻前(qián)进行，一般在中(zhōng)秋(qiū)到深秋定植(zhí)最好，春天培(péi)养的黄(huáng)花菜(cài)需在(zài)冻结之后(hòu)进行。

　　恰当深栽有利于黄花菜植株成活发旺，延伸培(péi)养时刻。

　　一般(bān)适合的(de)培养深度为10-15厘米。

　　为了便利办(bàn)理(lǐ)与采摘，充分(fēn)利用空(kōng)间，能够(gòu)选(xuǎn)用巨细行培(péi)养(yǎng)。

2、水肥(féi)

　　黄花菜喜肥，整个成(chéng)长(zhǎng)期间需(xū)求追肥(féi)3次左(zuǒ)右。

　　第(dì)一(yī)次是春苗肥，在春苗萌生前(qián)进行，结合(hé)犁地穴施农家肥，一(yī)亩地能够施用农家肥2000公斤；第2次上肥(féi)是催薹肥(féi)，在(zài)花薹行将抽出而未抽(chōu)出(chū)的时分(fēn)，一亩地施用复合肥20公斤；第三次(cì)上肥是壮蕾肥，进入采收盛(shèng)期后，结合洒水一亩地施用尿素(sù)15公斤，满意开花(huā)期对营养的需求，添加(jiā)产(chǎn)值。

　　黄(huáng)花菜的抽薹(tái)期(qī)与现蕾期对水分(fēn)需(xū)求大，假设缺水，会形成落蕾现象，需求勤洒水，坚持(chí)土(tǔ)壤(rǎng)湿润。

　　采收晚期(qī)，应该逐步(bù)削减洒(sǎ)水量，采收结束后，中(zhōng)止灌溉。

3、采收(shōu)

　　黄花(huā)菜的采收时刻一般为(wèi)6-8月，采收(shōu)适期为花蕾丰满未敞开时，一(yī)般要在开(kāi)花前的1-3小时采摘(zhāi)结束(shù)。

　　假设采收过(guò)早，则为青蕾，糖分含(hán)量少，质量差(chà)、产值低；但假设采收(shōu)过晚，花蕾则敞开，严(yán)重影响产质量量(liàng)。

　　采收(shōu)之后的花蕾应该及时售卖或(huò)许蒸(zhēng)制，以(yǐ)防(fáng)咧(liě)嘴开花。

　　优质黄花菜(cài)特征：色彩浅(qiǎn)黄或黄(huáng)色，质(zhì)地新鲜(xiān)无杂物，粗细均匀，抓一(yī)把捏成(chéng)团，手感柔软有弹(dàn)性，松手(shǒu)后，黄(huáng)花菜又能敏(mǐn)捷伸(shēn)打开，并伴有直爽(shuǎng)的幽(yōu)香气味。

　　而残(cán)次黄花菜弹性差、含水量大，有烟味乃(nǎi)至是硫磺滋味。

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