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铁棍山药和小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍(gùn)山药都(dōu)是药食两用的(de)山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药口感软糯甘(gān)甜，相比(bǐ)较来说要比(bǐ)铁棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生(shēng)素(sù)C、甘露(lù)多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等(děng)营养成(chéng)分，营养价值更(gèng)高(gāo)于铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等作用，加上整体(tǐ)比较(jiào)光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白(bái)如(rú)玉(yù)好看、皮(pí)肉好(hǎo)剥离等特点(diǎn)，被称之为(wèi)最好吃的山(shān)药。

小白嘴山(shān)药(yào)与铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有什么不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药被誉为最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛种植(zhí)于深州、安平(píng)、安国(guó)、深泽、蠡县等地，该区域(yù)古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今(jīn)河南焦作温县、沁(qìn)阳（古(gǔ)怀庆府）等地，其中以温(wēn)县所在（地理坐标为(wèi)东经(jīng)112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含量不(bù)同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水(shuǐ)化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也很高，除(chú)此之(zhī)外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山(shān)药：块茎中平均(jūn)含粗(cū)蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中，山药(yào)中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小但(dàn)营养(yǎng)价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮(pí)民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴(yīng)儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最好吃(chī)的山(shān)药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆(lú)土铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质(zhì)硬。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍(gùn)山药(yào)因种植(zhí)在沙地(dì)里(lǐ)，土质松(sōng)软，口感面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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