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可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃吗

　　红薯是(shì)能够生吃的。

　　红薯为一(yī)类较常见的(de)食物，能够(gòu)生吃红薯，但不主张生吃红薯。生(shēng)吃红薯不会引(yǐn)起中毒(dú)，但生红薯中含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消(xiāo)化、吸收(shōu)，有或(huò)许由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟(shú)，才可让(ràng)红薯中的淀粉发生(shēng)变(biàn)化，相对更(gèng)易(yì)消化。

　　一(yī)起不主张食用过多生红(hóng)薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯后(hòu)产气，感觉腹(fù)胀难(nán)过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红(hóng)薯有四种，分别是红(hóng)心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和紫(zǐ)心(xīn)红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美(měi)，口感(gǎn)比(bǐ)较脆爽，含(hán)糖量十(shí)分(fēn)高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩(nèn)。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较(jiào)高，口感上(shàng)糯而不腻，一般用(yòng)来(lái)制造(zào)薯粉(fěn)，有嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种，合适(shì)蒸食(shí)、煮(zhǔ)粥、炒菜等(děng)各(gè)种(zhǒng)办法，口(kǒu)感也是(shì)十(shí)分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特(tè)别好，可是(shì)养分价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的(de)口感不同也比(bǐ)较大，在购买的时(shí)分依据自己的(de)需(xū)求来挑(tiāo)选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的便是红薯的外观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够(gòu)先看下(xià)红(hóng)薯(shǔ)的外观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外表润滑地进行(xíng)购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或许有黑点(diǎn)、发霉或许(xǔ)是有缺(quē)口的就别(bié)买了，这种有或许是寄存时刻过久(jiǔ)，或许会有蜕(tuì)变的问题，假(jiǎ)如是外表特别(bié)粗糙，或(huò)许(xǔ)也是寄存过久，水分有些丢失掉了(le)，还有便是(shì)发芽的必(bì)定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯(shǔ)的时分，咱们(men)尽(jǐn)量去挑选两头尖(jiān)，中心(xīn)粗形状的(de)红(hóng)薯(shǔ)，这种红(hóng)薯的(de)口感是比(bǐ)较好的，由(yóu)于这(zhè)种红薯(shǔ)在成长的(de)过程(chéng)中(zhōng)养分吸(xī)收得比较均(jūn)匀，养分价(jià)值(zhí)更好，圆润(rùn)的红薯(shǔ)看起来比较美观，可(kě)是相比(bǐ)较来说(shuō)，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的(de)红薯放进购物袋的(de)时分(fēn)，能够(gòu)随手捏一下红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来比(bǐ)较软的话，有或许是水分丢失导致的，就没有那么新(xīn)鲜了，所以在挑(tiāo)选(xuǎn)捏起来紧实水分也比(bǐ)较足的。