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牛(niú)肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适(shì)的现象，所以主(zhǔ)张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天(tiān)摄(shè)入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口(kǒu)减退等消化(huà)不(bù)良的体现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂干(gàn)，桂(guì)圆(yuán)干(gàn)，下(xià)入用美(měi)极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的(de)高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何一种北(běi)方白(bái)酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用(yòng)了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一种(zhǒng)美食，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝(cháo)年(nián)间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种河(hé)北保定闻(wén)名的(de)传(chuán)统(tǒng)面(miàn)食(shí)小吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清和适量(liàng)的水和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸相(xiāng)同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥(sū)烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御(yù)封，从此(cǐ)敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字手掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁(yù)的香味(wèi)、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍(réng)是要(yào)数(shù)美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定(dìng)传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可(kě)口的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的(de)、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一种大(dà)众化的街头食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)是河北(běi)省(shěng)传(chuán)统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河(hé)北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫(hè)然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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