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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱能留(liú)几(jǐ)天

　　切开的南(nán)瓜是可以放(fàng)冰(bīng)箱里面冷(lěng)藏的(de)，也(yě)可以冷冻，只不过在存放之前需要先将南瓜里(lǐ)面(miàn)的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做(zuò)法的(de)目的是为(wèi)了防止(zhǐ)水分的流(liú)失，处理完瓜瓤之后，只需要用保鲜袋把切好的南瓜的包好，就可以放冰箱(xiāng)了(le)。

　　等后(hòu)面拿出(chū)来在吃的时(shí)候，就把保鲜膜(mó)撕(sī)掉，再切掉南瓜切(qiè)面(miàn)的一层就好了，这样也不用(yòng)担心变味。

切开的南瓜(guā)放(fàng)冰箱可以(yǐ)放多久(jiǔ)

　　南瓜如果(guǒ)放置(zhì)在(zài)干燥的(de)地方能够保存一年左右的时间(jiān)，如果放(fàng)置在潮湿(shī)的地(dì)方，可以(yǐ)保(bǎo)管三个月左(zuǒ)右，南瓜是水(shuǐ)果中比较坚固(gù)的食物，可以保存的(de)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)。

　　南(nán)瓜(guā)很(hěn)容易保存，完整的(de)南瓜可以(yǐ)在常温(wēn)下放置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最(zuì)多(duō)可以保存2~3天。

　　南瓜(guā)可以放入冰箱(xiāng)，但最(zuì)好提高冰箱内的温度，南(nán)瓜适合在(zài)十度以(yǐ)上的环(huán)境存放(fàng)。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适合(hé)放入南瓜，否则容(róng)易冻(dòng)伤，南瓜在冰(bīng)箱里放2~3个月没问题。

　　南(nán)瓜实际上可以在常温下(xià)储存很(hěn)长时(shí)间，不需要特别用(yòng)到冰箱，放(fàng)在冰箱里保存(cún)反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此(cǐ)在选(xuǎn)择时也会有(yǒu)一定的(de)差异，例如：金(jīn)黄色(sè)的南瓜颜(yán)色暗黄(huáng)，条纹清晰(xī)粗重(zhòng)，表(biǎo)明(míng)是成熟的(de)南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜(guā)则要选择绿色的发黑，表明(míng)是成熟(shú)的南瓜(guā)。

　　无论黄色还是(shì)绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会(huì)越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小块(kuài)，瓜(guā)皮(pí)很硬，这样的(de)南瓜，煮熟后，吃(chī)起来(lái)又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟(shú)时颜色较(jiào)深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较(jiào)浅(qiǎn)，则证明(míng)没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满也是(shì)南瓜成熟的标(biāo)志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好选择外形完整无(wú)小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情(qíng)况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有一些小斑点，这是因为，当南瓜(guā)在生(shēng)长过程中，可能(néng)会被虫子咬或刮(guā)伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏(nián)液来保(bǎo)护伤口，经过(guò)一段时间，这些(xiē)黏液就凝固成(chéng)硬块，表皮上也(yě)会有小斑点，但(dàn)不影响食用(yòng)。

　　另外(wài)，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表面(miàn)涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南(nán)瓜可(kě)以保(bǎo)存更(gèng)久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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