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榴莲是热性仍是(shì)凉(liáng)性(xìng)

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性(xìng)热的(de)生(shēng)果。榴(liú)莲自(zì)身归(guī)于(yú)热带生(shēng)果，性热味甘，且(qiě)糖(táng)分含量较(jiào)高，多吃简单上火。

　　榴(liú)莲的养(yǎng)分价值比较高(gāo)，榴莲中含有较为(wèi)丰厚的(de)膳食纤维、蛋白质(zhì)和(hé)维生(shēng)素等，有必(bì)定的促进胃肠活(huó)动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的(de)脂(zhī)肪、多(duō)种(zhǒng)矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的(de)效果。适(shì)量的食用榴莲还能(néng)够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有(yǒu)开胃、促进胃口的成效;还有必定的散寒成效，能够在必(bì)定程度上缓解(jiě)痛经等症状。

怎(zěn)样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一(yī)般在行的买家在购(gòu)买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包，并且底部是平的，这样(yàng)的榴莲它外(wài)皮薄，果肉多(duō)，并且滋味甜美，这(zhè)是因为它外壳里(lǐ)边包(bāo)裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴(tiē)合，所(suǒ)以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较(jiào)长、比较小的榴莲(lián)便是咱们所(suǒ)说的(de)“公榴(liú)莲”，其果肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲”的口感也(yě)不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲(lián)的外壳。

　　在(zài)购买(mǎi)榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外壳的(de)色彩，假如是青色的话，阐(chǎn)明榴莲并没有(yǒu)熟透(tòu)，假(jiǎ)如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话(huà)，代表熟(shú)过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因为其(qí)口感(gǎn)都(dōu)欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青为(wèi)佳(jiā)，并且在榴莲(lián)底(dǐ)部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感(gǎn)虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴欠好，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经(jīng)过捏(niē)榴(liú)莲外(wài)壳(ké)上的刺来判别榴莲(lián)的(de)口感，假如捏(niē)榴莲外壳(ké)上相邻(lín)的两根刺，能捏得动，代(dài)表其(qí)老练(liàn)度高，能够(gòu)购买，假如刺(cì)又尖(jiān)又(yòu)长、还(hái)不简单捏得动，阐明(míng)榴莲的果肉(ròu)少(shǎo)皮(pí)厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味(wèi)。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻到一丝(sī)生味，代(dài)表此榴莲还没有熟透，假(jiǎ)如闻着有酒味，阐明这(zhè)个榴莲老(lǎo)练过头了(le)，此榴莲不(bù)光滋(zī)味欠好(hǎo)，在口感上还会稍微发苦。

　　闻到只要(yào)甜美味的话，就阐(chǎn)明这(zhè)个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲(lián)的(de)口感和(hé)滋味仍是由(yóu)其(qí)种类决议的，像猫山王榴莲(lián)、苏(sū)丹王榴莲、金(jīn)凤(fèng)榴(liú)莲等(děng)都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱们常吃的榴莲是泰国(guó)金(jīn)枕头(tóu)榴莲，它只能算是榴莲中入门(mén)等级，因为其(qí)产量大、口感清淡(dàn)、价格适中简单(dān)被老(lǎo)百姓承受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜(tián)：

　　1、闻气(qì)味

　　好的榴莲是有香味的，一种浓(nóng)郁又(yòu)不腻的滋味，就好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲(lián)的气味(wèi)判别它是(shì)不是熟(shú)了、有没(méi)有坏。

　　因为不老练(liàn)的榴莲是有(yǒu)一股青、涩的(de)滋味的，便是刚刚修剪(jiǎn)过的(de)青草的滋味，而坏(huài)了(le)的榴(liú)莲呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨(jù)细色(sè)彩

　　经过辨识果实(shí)的(de)巨细和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的(de)老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般来(lái)说体型比(bǐ)较(jiào)大的榴莲老练度(dù)会(huì)好一(yī)些，从外壳色彩看，一(yī)般老练的好榴莲呈较通透的黄色，假如青虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴色比较多则证明不(bù)行(xíng)老练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴(liú)莲外表(biǎo)布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用(yòng)手捏住尖刺的顶端，假如稍(shāo)用力就能(néng)够(gòu)让它(tā)们(men)互相挨近，阐明此榴莲较软(ruǎn)，皮薄，老练度较好，假如感觉(jué)手感十分坚(jiān)实，底子无法(fǎ)捏动，这(zhè)样的(de)榴莲(lián)则较(jiào)生或皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海(hǎi)时刻太(tài)长，船员们思乡心切(qiè)，乡愁(chóu)浓(nóng)郁，归心似箭(jiàn)。

　　有一天，郑和(hé)在岸上发现一种(zhǒng)奇特果子，就带回几个同大伙一同(tóng)品味，许多船员吃(chī)后对这种生果称赞(zàn)不已，竟把思乡的想法一(yī)时(shí)淡(dàn)化了(le)。

　　有(yǒu)人(rén)问郑和，“这(zhè)种果子(zi)叫什么姓名？”，他(tā)随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流(liú)连(lián)同音，后(hòu)来人们(men)就将(jiāng)它称为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的(de)华人吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄予一种思乡(xiāng)之情。

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