无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋-橘子百科-橘子都知道

无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的什么(me)部位图(tú)片(piàn)？牛(niú)心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管的。关(guān)于牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么(me)部位图片以及牛心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片，牛心管(guǎn)是(shì)牛(niú)的哪个部位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心(xīn)管是啥，心管是牛(niú)的哪个部位(wèi)等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是(shì)黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜(chù)的大(dà)血管，一般为主(zhǔ)动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和(hé)心(xīn)脏(zàng)的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是平滑(huá)肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定的主要(yào)成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口感更好。无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋但(dàn)牛黄喉处理起来较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处理不好，口感(gǎn)很(hěn)绵(mián)，嚼不动(dòng)，不过专业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆(cuì)嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部(bù)位图(tú)片

　　1、牛(niú)心(xīn)管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一(yī)种食物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为食管或气管(guǎn)，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅(guō)中重(zhòng)要的特点就(jiù)是(shì)爽(shuǎng)脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较(jiào)厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动。