怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)？气(qì)味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的(de)则无豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥(xīng)味或(huò)者是有化(huà)学剂的滋味(wèi)的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊(a)，怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏图(tú)片(piàn)，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有坏，冻豆(dòu)腐什么样(yàng)，冻豆腐应(yīng)该选老豆(dòu)腐,仍是正常豆腐等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中(zhōng)加(jiā)热(rè)蒸(zhēng)煮后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开(kāi)过(guò)的(de)豆(dòu)浆制成的，只不过不成(chéng)型，后经(jīng)人工加工成各种形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生(shēng)吃(chī)豆(dòu)腐虽然能够最(zuì)大程(chéng)度保存养分(fēn)，但实际日(rì)子中(zhōng)主张熟(shú)吃。由(yóu)于豆腐在制造的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生细菌感染(rǎn)，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是主张吃加热过的(de)豆腐。并且假如是在超(chāo)市所购买的冷藏的豆腐，也仍是(shì)加工后再食用比(bǐ)较(jiào)好。由于豆(dòu)腐摆放(fàng)在外(wài)面很长一段(duàn)时间会接触到(dào)细菌(jūn)，煮熟(shú)吃以防(fáng)对身体有害。

怎样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃至(zhì)会有一股(gǔ)淡淡的(de)腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的(de)色(sè)彩是(shì)略带(dài)点微黄或淡(dàn)黄，有(yǒu)光(guāng)泽。

　　残次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是无光泽(zé)，过白，偏白(bái)，有(yǒu)2000克是多少斤 2000克等于多少公斤ght: 24px;'>2000克是多少斤 2000克等于多少公斤或许添(tiān)加(jiā)了漂(piāo)白剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要(yào)购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质(zhì)的(de)盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平坦、没(méi)有气泡(pào)、挤不(bù)出(chū)水，用手摇晃时没有摇晃感，有必定的(de)硬度(dù)和弹(dàn)性。

　　而(ér)残次的冻(dòng)豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤(jǐ)一(y2000克是多少斤 2000克等于多少公斤ī)下(xià)就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质(zhì)地：好的(de)冻(dòng)豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不参假”没(méi)有杂质的(de)存(cún)在，而残(cán)次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切(qiè)一(yī)下切(qiè)面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻豆腐尝起来有劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉(fěn)相(xiāng)同。

冻豆(dòu)腐怎样选择才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆(dòu)腐是(shì)最好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆(dòu)腐口感不错，但仅有的缺(quē)陷便是会吸(xī)收冰箱的(de)异味，所以北(běi)方(fāng)冬季里放在(zài)室外天然(rán)冰冻的冻豆腐(fǔ)是(shì)最好吃的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫(zǐ)时就不(bù)要选购。

　　别的，要闻一下它的滋味(wèi)，假如呈现发(fā)酸，证明该冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能(néng)够(gòu)保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前(qián)，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然后用手把(bǎ)里边的(de)水挤出(chū)来(lái)，然后在把冻(dòng)豆(dòu)腐放进(jìn)清水中(zhōng)，捞出来(lái)之后再挤水出来(lái)，这样就能够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

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