浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药(yào)用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是(shì)凉(liáng)性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知识(shí)：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服用，否则可能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消化、清热解毒(dú)去火的功(gōng)效(xiào)，夏天(tiān)天热(rè)的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗(xǐ)干净，我凶猛的意思是什么 凶猛的近义词(wǒ)们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸(gāng)或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话(huà)，可(kě)能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人(rén)也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不(bù)可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子(zi)芹(qín)菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能(néng)沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不(bù)适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏(huài)肚(dù)子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大量(liàng)吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水是(shì)什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开(凶猛的意思是什么 凶猛的近义词kāi)水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置大约一个(gè)星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌(yān)制时间会更久(jiǔ)一些。

凶猛的意思是什么 凶猛的近义词　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐(fǔ)烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的(de)东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别(bié)是(shì)对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以很(hěn)多经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面，特别(bié)是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说的“白(bái)花”，这是一种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就(jiù)意(yì)味着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的(de)东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常(cháng)吃浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也(yě)没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个(gè)好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压！不(bù)知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏(xià)季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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