燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤(pí)酒发布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨头(tóu)青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（002女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路91.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如人(rén)意。不过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低(dī)运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是(shì)为了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的产品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪花全麦纯(chún)生及碳(tàn)酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市(shì)；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续(xù)实施(shī)大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大(dà)单(dān)品与特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传(chuán)奇(qí)”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销(xiāo)量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品销量同(tóng)比增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向(xiàng)山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端(duān)化发展。

　　一边(biān)关厂(chǎng)卖地，一(yī)边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化(huà)战略带来(lái)的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停止(zhǐ)营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的(de)常用(yòng)手(shǒu)段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期(qī)的投资者交流会上就(jiù)透露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂动作(zuò)，同(tóng)时调整和精(jīng)简总部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩(suō)管理层(céng)级，未来(lái)公司(sī)销售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势(shì)仍(réng)在(zài)延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华(huá)润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润(rùn)啤酒带来了(le)当年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根据官方资料，20女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路22年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括(kuò)杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工(gōng)厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披(pī)露(lù)了多项新建、搬迁(qiān)和改造工程。

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