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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类之一，归归(guī)于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是(shì)我国(guó)茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来(lái)进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八分左右(yòu)，三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一(yī)种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归(guī)于闻名(míng)的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市(shì)凤凰镇(zhèn)，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么(me)怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝(hē)茶就十分重(zhòng)视(嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美shì)水质，水的质量(liàng)将(jiāng)直接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水(shuǐ)烧开，然(rán)后放凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的朋(péng)友则嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量(liàng)多(duō)试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓(nóng)度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶嘉峪关诗句最出名的句子，嘉峪关诗句名句赞美>

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒到少量时要一点一(yī)点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩(cǎi)，品啜(chuài)甘(gān)霖，先(xiān)嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是(shì)一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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